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旅遊中的飲食衛生     在旅遊中，由於生活規律、周圍環境的改變、乘坐交通工具的顛簸及身體勞累等原因，很容易使旅遊者出現消化功能紊亂。若在旅途中不講究飲食衛生，導致“病從口入”，還有可能發生各種胃腸道疾病或是食物中毒等。所以必須始終注意飲食衛生。          飲食要注意清潔、衛生，預防食物中毒：不要喝生水，尤其是易被污染的河水、井水等；吃水果要洗凈或去皮，不要吃霉爛、變質的食品；切忌食用病死的動物肉；不要隨便採吃不認識的野果、蘑菇、野菜等；對生食水産品，如鹹螃蜞、黃泥螺、鹹烤蝦、鹹梭子蟹等，要經衛生加工後再吃；生拌涼菜要先洗凈，開水熗後，再加些醋、蒜後再吃。          旅遊中應隨身帶些大蒜、生薑、食醋，作為飲食時佐餐，還令有健胃消食作用，而且對腸炎、痢疾、感冒等病有防治效果。但有胃炎、胃潰瘍及容易“上火”的人不宜多用。凡覺口苦咽痛、心煩、便秘等症者，應吃些寒涼性質的瓜果蔬菜，如西瓜、苦瓜、黃瓜、梨、柑、紫菜、冬瓜、芹菜等。 責編:東子 來源:央視國際網絡

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