把自己裝扮成巴伊亞娘的樣子

　　巴西三寶

　　巴西的三寶指的是什麼呢？

　　寶貝之一：豆子燉肉大餐

	介紹巴西的炸餃子

　　薩爾瓦多是巴西最早的首都，葡萄牙人第一次踏足巴西就是從這裡開始的。薩爾瓦多保留著融合歐洲、非洲和印地安風格的巴伊亞文化。這裡精心保留著幾個世紀以前風格的建築，還有西非黑奴所留下來的非洲文化的色彩，非洲人的傳統音樂、舞蹈、藝術、美食和生活習慣在這裡得到了發展和弘揚。

　　主持人王雪純在市中心廣場上讓當地的婦女編了兩條小辮子，然後又去買了一條風格獨特的巴伊亞娘的大花裙子。她開始用速成學來的葡萄牙語和當地人交流，引得我們的陪同卡洛斯先生羨慕不已。巴伊亞人的手工藝品富有巴西熱帶風情，還可以從中感受到濃郁的非洲色彩。巴伊亞娘的蕾絲服飾的確可以作為巴西之行的珍貴收藏品。

　　巴西的第一個特産就是豆子燉肉大餐（Feijoada），它也是風行巴西各地的民間大菜和大眾快餐了。巴西的菜肴受葡萄牙人、非洲後裔和印地安土著的影響，主食是米、黑豆和木薯粉，再搭配牛肉、雞肉或魚肉，通常會配上豆類、米飯及蔬菜一起食用。豆子燉肉是巴西的“國菜”，它是用黑豆和肉類燉成的，過去是奴隸將奴隸主剩下的肉菜和豆子燉在一起的飯菜，現在當然都是用巴西的黑豆與上好的豬肉或牛肉燉在一起做成的了。

　　巴西人通常是在週末或節假日時才食用這種豆子大餐，而且這頓飯常常從中午一直持續到晚上。巴西人風趣地説，選擇這段時間品嘗豆子大餐就是因為吃完這道菜後就沒法再回去上班了。

	攝製組在薩爾瓦多

　　寶貝之二：熱舞桑巴

　　裏約熱內盧是巴西最大的海港，依山傍水，氣候宜人。它有海灘３０多處，其中最為著名的“科帕卡巴納”海灘沙白水潔，呈新月形，長達８公里，裝點著寬闊的海濱大道。

　　裏約人只要有空就喜歡把自己泡在海灘上，這裡有戲水的、曬太陽的、打排球的、踢足球的，到處人頭攢動，十分熱鬧。都説裏約熱內盧代表著巴西風情，因為這裡擁有陽光、海灘和桑巴，這幾樣都是巴西人的至愛，而裏約人絕對把對這幾樣東西的熱愛程度演繹到了極致。

　　桑巴是巴西人的又一個寶貝。入夜十分，裏約城中的大小街道和市場仍然燈火通明。用裏約人的話來説，夜晚才是他們生活的開始。伴隨著歡快的舞曲，人們抖動身體，跳起了桑巴舞，這種舞蹈源於非洲，當年由被販至巴西的非洲黑奴傳入。葡萄牙人又帶來了狂歡節。於是巴西人就把桑巴和狂歡節結合起來，而裏約的狂歡節在巴西也是規模最大、最具有影響力的。

　　裏約城的夜晚真是活動多多，它真是個不知寂寞的城市。知己好友相約在一起，盡情享受屬自己的生活。每當歡樂時刻來臨，人們傾城出動，潮水般涌上街頭，男女老少盡情地扭動腰肢，揮動雙手，大跳特跳桑巴舞，仿佛要把一天裏積壓在心頭的憂慮和辛勞全部發泄出去。

	在大板根樹前合影

　　寶貝之三：巴西足球

　　巴西人不僅性格豪放，而且特別崇尚健美，喜愛運動。在巴西，足球是運動，但更具文化色彩，也是他們的國寶。

　　擁有五座世界盃光榮的足球王國巴西更是讓世人嘖嘖讚嘆。浪漫自由、追求個性的巴西人對足球有一種天生的理解力，那些著名的球星也都是從街頭、鄉間和叢林中的綠茵場上被挑選出來的。

　　裏約的馬拉卡納足球場建於1950年，能夠容納20萬觀眾，據説座位加寬後還能容納10萬人左右，至今仍然是全世界最大的足球場。足球場對外開放，成為宣傳巴西足球文化的展覽館。

　　馬拉卡納足球場入口的走廊上有巴西歷屆足球英雄的腳印。巴西現有約2萬多名國家級足球運動員，他們參加巴西全國聯賽和世界盃賽事。巴西足球人才輩出，優秀球員源源不斷，得益於其發現和培養人才的體制。巴西人絕對有足夠的理由自豪，他們的球隊從不缺乏天才的球員，教練只需從無數天才裏面選出隊員來參加比賽就行了。

　　我們在馬拉卡納足球場的球員更衣間遇到一位小夥子，他身穿巴西球王貝利的10號比賽服，在向參觀的人們表演用身體托球和頭部頂球的動作。看著他的精彩的表演不禁讓我們也想起了那些追求技藝、積極上進的巴西足球前輩。巴西國家隊挑選隊員，不僅看運動員的球技，更要看他們是否有團隊精神和良好的品格。一個運動員要在巴西國內取得觀眾的支持，每場比賽都必須要全力以赴。

	從直升機上拍攝的伊瓜蘇瀑布

　　瀑布迴響

　　伊瓜蘇瀑布國家公園門口的彩虹水池給我們留下了最初的印象，附近墻上書寫的赫然大字在提醒遊客：這個國家公園已經在1986年被聯合國教科文組織列入世界自然遺産名錄了。

　　南美洲的伊瓜蘇瀑布是世界五大瀑布之一，該瀑布位於阿根廷和巴西兩國邊境。1542年，一位西班牙傳教士在巴拉那河流域的熱帶雨林中，意外地發現了伊瓜蘇瀑布。伊瓜蘇瀑布在落差和寬度上都超過了北美的尼亞加拉瀑布，它寬約４公里，為尼亞加拉瀑布的4倍。整個瀑布分為三組瀑布群，凸出的岩石將奔騰而下的河水切割成許多小瀑布，總數可達數百個。層層疊疊的瀑布環繞著一個馬蹄形峽谷咆哮著傾瀉而下，激起的水霧瀰漫在密林上空，奔流而下的水流聲二十多公里之外都能聽見。

　　伊瓜蘇瀑布和我想象的有些不一樣。我並沒有聽見像我曾經見到的非洲維多利亞瀑布那樣如此雷鳴般的吼叫聲，似乎顯得溫柔了許多。一月份是這裡的枯水期，對面阿根廷境內的景觀清晰可見，但是據説在雨季的時候，瀑布的水量激增，景區內水霧瀰漫，整個瀑布就不像現在這樣有層次了。在峽谷旁的林間小道上，我們和悠然自得的卷尾浣熊不期而遇。這些小浣熊喜歡扒遊客的袋子找東西吃，一點都不客氣。不遠處一個巴西中學生正在忙著找地兒看瀑布，這時一隻浣熊用爪子把她手中的薯片打到地上，剎那間，三、四十隻浣熊從林中狂奔了出來，當著她的面迅速把薯片吃了個精光，全然不顧在場遊客的目光，只有那個姑娘臉上顯出一副無奈的樣子：誰讓我們到了人家的領地了呢？

　　巴西于1939年在瀑布所在的地方建立的國家公園，面積達17萬公頃。公園還有計劃地在不同的地方設立了觀光臺，遊人可以在這些地方清晰地觀賞瀑布的全貌。在阿根廷與巴西邊境，水往前流的時候陡然遇到一個倒馬蹄形的峽谷，河水順著峽谷的頂部和兩邊垂直而下，形成一個景象壯觀的半環形瀑布群，而且瀑布的平均落差達80米。

　　最具刺激性的體驗方式就是跨越在河流上方架設的棧橋，深入到瀑布的邊緣。仿佛從天而降的瀑布撞擊著河底的岩石，發出雷鳴般的響聲。陽光下浮現出一彎絢麗的彩虹，罩在悠然捕食的鷺鷥鳥上。自然的魔力把周圍的一切都濃縮成一幅油畫。窄小的棧橋也拉近了我們和一群巴西中學生的距離。聽説我們來自中國，他們各個都顯得興奮不已。孩子們把他們的歡笑聲託付給這巨大的瀑布，他們齊聲説著稚氣的“順口溜”，希望通過電視鏡頭將他們的喜悅之情傳達給中國的電視觀眾。眼前的伊瓜蘇瀑布浪花飛濺，霧氣達百米之高，相信這壯觀的瞬間將成為人們心中永恒的記憶。

　　近些年來，伊瓜蘇國家公園還建立遊客休息中心，開設了環保餐廳，推出了穿越森林的遊覽項目，向遊客介紹國家公園周圍豐富的動、植物資源，力圖讓來這裡遊玩的人們真的都能不虛此行。

　　乘小船近距離感受瀑布，這也是伊瓜蘇國家公園開發的另一個非常有特色的旅遊項目。在碼頭上，從瀑布回來的人們激動的情緒感染著我們每一個人。看著他們各個濕淋淋的樣子我們也在想象著幾分鐘後自己的境遇。

	伊瓜蘇瀑布的落差梯級

　　大家都在忙著給機器設備做防水準備，主持人王雪純出發前發出了這樣的“誓言”：“真想到瀑佈下面洗個澡！”話音未落，前方瀑布上空出現了一片烏雲。導遊羅德里格驚詫地説：“糟了，可能要下雨。”

　　我們開始抓緊時間拍攝，大家都不約而同從各自的包裏掏出了雨傘。我們還沒有接近瀑布，在臨近阿根廷一邊的時候大雨就開始劈裏啪啦地下了起來。我們的工程師魯曉東用衣服包裹著攝像機，大家又掏出雨傘從幾個角度遮住抱著攝像機的魯曉東。雨越下越大，我們只好返回碼頭。

　　我們的設備完好無恙，但是我們每個人都被徹底淋濕了。羅德里格感嘆到，在他這幾年接待的團組中間，只有兩次遇到這麼大的雨，我們就是這無比“幸運”的團組之一。

　　聽説我們來自中國，伊瓜蘇瀑布國家公園的負責人阿戴裏奧先生特別邀請我們攝製組乘直升機從空中拍攝瀑布。

　　我們坐在剛剛起飛的直升機上俯瞰伊瓜蘇市，感受到了這個處在“地球之肺”上的城市滿目的綠色和寧靜的姿態。

　　臨近瀑布。一股巨大霧氣蒸騰而上。在天空上，我們可以清晰看到環形瀑布群的全景。整個伊瓜蘇瀑布像寶石一樣鑲嵌在綠色的叢林中，騰起的漫天水霧，瀰漫在整個峽谷之中，形成了一道道乳白色的水墻。飛機在巴西和阿根廷邊境穿行，一個巨大的棧橋伸向峽谷頂端，那就是人們親近瀑布的地方，也是觀看瀑布的最佳位置。現在兩國都在為遊客提供便利旅遊通道，在阿根廷一邊，可以用“驚心動魄”這幾個字來形容伊瓜蘇瀑布的偉力，到了巴西一邊，水流洶湧而下，給人以“萬馬奔騰”的感覺。

　　從空中觀看瀑布奇觀，這是我們伊瓜蘇瀑布之行最大的收穫。（聶小華）

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