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其實在剛剛上島時,眼睛就盯上了集貿市場裏的海鮮。那種垂涎大概會讓人笑破肚皮。我來潿洲島,其中最主要的一個目的,就是衝著這些海鮮的。起初還是從市場上的大盆大桶中挑選叫不上名來的怪魚怪蝦,後來乾脆就擠到海邊,從剛剛由漁船上卸下的漁網中挑揀了。從來沒有見過這麼鮮活的海産品,我於是興奮地會用手去抓,生怕慢一步就會被其他顧客買去。
一種長蛇狀的冷水魚,能張開不大的口,卻露出鋒利的牙齒,漁民們很有經驗地將它們挑進提兜推到我面前;扇貝就更加將危險藏于它的漫不經心之後,它們都靜靜地躺著,本以為貝殼見了人都會緊閉雙殼,可是它們則不然,個個張大了“嘴”,用體內鮮亮的肉與黃誘惑得我張牙舞爪地上手去捉它,可是不等我反應,扇貝就緊收起它的雙殼,將我的手指夾在其中。疼!真疼!等拔出手指時,左右手的指頭都被夾破了皮膚,真是為了頓海鮮大餐,第一步就付出了血的代價。
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紅扇貝、錐螺、蝦耙子、扒皮魚……實在叫不上名來的,就統稱為海鮮吧。已經顧不得如何烹飪了,從外貌上看,只要感覺美味且不古怪的海産品,此時似乎都能接受。價錢都不必多坎,定能最實惠地買回最新鮮的東西。找一家岸邊的小餐館加工,無論是清蒸、白濁還是燒烤,統統填進肚裏,將饞蟲味飽。
責編:陳玥