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青山隱隱碧水迢迢——賀州梧州(二)

央視國際 2004年10月29日 15:24

  [二]梧州

  梧州在廣西東部,珠江流域的中游,潯江(西江)與桂江(上遊稱漓江)的匯合處。古稱廣信、蒼梧,唐朝時改名為梧州。梧州山環水繞,景色優美,古淳的龍母文化深蘊其中,是廣西的又一名城。

  俗話説廣西“食在梧州”,首先介紹梧州的名吃。

  梧州最有名的當推龜苓膏。龜苓膏相傳為清宮中專供皇帝食用的名貴藥膳,以鷹嘴龜、土茯苓等為主要原料,配以生地等藥物精製而成,有清熱去祛、旺血生肌等功效。尤其處於炎炎烈日之時,清涼小吃的小店遍佈廣西,幾乎每個小店都有龜苓膏供應。漫步于街頭,無論在烈日下還是夜色中,人們總會情不自禁地駐足,踱進小店。坐在青青的小藤椅上,清涼而滋補的龜苓膏是不錯的選擇。可以選擇微苦的原味,也可以選擇加入蜂蜜等各種配料。拿著小匙慢慢調,飲進滿心的清涼愜意。冰泉豆漿被譽為“不飲冰泉豆漿,不算到過梧州”,醇濃、甘甜、香滑,獨具風味,色味俱佳。其得天獨厚的是唐朝時已出名的“冰井泉香”的井水,甘涼清冽的井水,配以優質黃豆,精製成美味的豆漿。冰凍後其面上凝成一層薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,此謂“滴珠豆漿”。梧州冰泉豆漿館位於白雲山腳冰泉衝,到了梧州,遊覽白雲山,品味冰泉豆漿,的確不虛此行。南方黑芝麻糊,以前的廣告做得比較好,“一股濃香,一縷溫暖”似乎從溫馨畫面淡淡滲出。惜乎甜味稍過,在一定程度上影響了口感。還有那紙包雞,選以岑溪與藤縣産的三黃雞,切件調味,以玉扣紙包裹,用花生油浸炸而成。梧州紙包雞原汁原味,肉嫩鮮美,甘香可口,滑而不膩,堪稱一絕。田螺雞煲、蛇宴等味道也不錯。

  梧州處於西江與桂江匯合處,西江經百色、南寧、貴港到梧州,水色混黃,水流滔滔;桂江引漓江水穿桂林到梧州,水色碧綠,波光粼粼。兩水交匯處,清者自清,濁者自濁,春夏之間尤其清濁分明,恰似一對鴛鴦在戲水,在相互依偎著,因此稱“鴛鴦江”。蘇軾被貶謫瓊州,重遊梧州,寫有詩云:“我愛清流頻擊水,鴛鴦秀水世無雙。”鴛鴦江畔的白鶴山,相傳因山清水秀,引來無數白鶴,晨曦初起時成批在此逗留玩耍,晚霞升起時乘彩雲而歸。山上有白鶴觀,“白鶴不知何處去,此地空余白鶴觀”。南岸火山(錦屏山)上的允升塔,建於1823年,相傳是呂洞賓為救一對鴛鴦而擲下的一桿筆化成。

  城北桂江東岸有龍母(太)廟,始建於北宋,明清時重修。據説是為紀念春秋戰國時期我國南方倉吾部落的首領龍母而建,由山盟山門、前後殿、廊房、角亭組成。龍母幫助西江、珠江流域的人民開荒導河,戰勝洪水,恢復生産,其豢養的五龍,雨澤萬方,百姓對她感恩戴德,故修廟拜祀。農曆五月八日(龍母生日)與八月十五最熱鬧,朝拜、上香之人絡繹不絕。還可摸龍床、往萬壽龜投幣……不能免俗地去照龍母鏡,身邊的男士説:“照妖鏡”,我們笑,紛紛回擊:“有人連妖都不是。”“都不如”,“都不配”。聽説兩廣正在聯手打造龍母文化,開闢從廣東肇慶、德慶到廣西梧州、賀州的“龍之旅”。此後應該更繁榮熱鬧,畢竟廣東尤信奉之。

  冰泉豆漿館所在的白雲山是梧州的最高峰,遙接五嶺,俯瞰三江,唐朝詩人孟浩然有詩云:“蒼梧白雲遠,煙水洞庭深。”《史記》記載:“舜南巡狩,崩于蒼梧之野。”傳説舜就埋葬在白雲山錦雞岩。除此之外,景點還有雲峰亭、松雲樓、雙清寺、半山亭、龍泉飛瀑等。樹木參天、藤蕨搖翠、危崖壁立、谷澗深長。一路蜿蜒而上,“徑從雜樹陰中渡,泉向奇石罅中潺”。“雲來山更佳,雲去山如畫”。雨後的白雲山,雲霧繚繞迷漫,酷像一位披著白紗巾的青衣少女。人在山中,不由想起南朝詩人陶弘景的詩句:“山中何所有,嶺上多白雲。只可自怡悅,不堪持贈君。”那種“心向白雲閒”的恬淡閒雅,令人流連忘返。登白雲山,“沐雲海、餐重嵐、飲兩江、瞰山城”,還可品冰泉豆漿,美哉!

  號稱東南亞最大蛇倉的梧州蛇園、有世界最大人工繁殖黑葉猴種群和自然放養動物特色的雲龍公園、北回歸線穿過而被辟為天文公園的八寶塘等,亦值一遊。

  梧州所轄的蒼梧縣有前中央人民政府副主席李濟深故居、爽島風情區、龍圩粵東會館等可觀遊。

  岑溪市的黃華河,水竹相映,青碧迷人。以前沿河兩岸長滿野菊花,花開凋零後,滿河都漂浮著黃黃的花瓣,故稱“黃花江”。古時“花”與“華”同韻,因此又叫“黃華江”。“花自飄零水自流”的意境今已難體味,但可欣賞秀竹風采。黃華河兩岸長著成片成片的竹林,亭亭玉立,蒼翠欲滴;清風徐吹,搖曳著秀雅的清涼;竹影婆娑,修長青翠的竹子倒影在盪漾的碧波上,可與漓江竹媲美。

  河畔的南渡鎮有兩個著名的廟。關帝廟始建於1829年,為硬山頂磚木結構。前殿為黃色琉璃瓦面,背頂裝飾雙龍戲珠,內外墻壁現存彩繪壁畫十多幅,色彩鮮艷,線條流暢。後殿為祭拜關公處,關公像威嚴勇武,高約2米;左右伺從為關平、周倉立塑。每年農曆五月十三關帝誕期,遊人香客尤盛,形成廟會。與關帝廟相毗鄰的鄧公廟,廟內的四根蟠龍柱是廣西僅存的木雕龍柱,有一定價值。

  水汶鎮附近有一古老石山叫石廟,也叫盤古廟。山腳有一條小河如碧綠玉帶環繞,並與黃華河相接。山上怪石嶙峋,奇峰兀立,千姿百態,有百鳥歸巢、三眼石、鴛鴦石等惟妙惟肖的景點。青溪緩流,山泉潺潺,花草樹木在石縫間生長,綻放不屈的生命力與勃勃生機。“石廟生成峰對峰,奇景相對各不同”,“山中溪水萬年青,廟前風景千萬秀”。盤古老石旁邊的清泉,不啻于天然礦泉水,甘甜清冽。民間説飲之百病消除,譽其為“神仙水”。泉眼吐出的小石頭,也傳説有消災除病的功用,叫“神石”。裝模作樣拿幾顆小石頭放進袋子,再掬幾掊泉水,洗臉,灌進肚子,雖不能消除百病,至少爽口、清涼。

  藤縣與蒙山沒去過。藤縣東山、獅山、太平新馬風光可看,明朝大將袁崇煥、太平天國英王陳玉成、忠王李秀成為藤縣人。蒙山明清時曾稱永安,1851年1月11日,中國規模最大的農民起義——太平天國運動在廣西桂平金田村爆發,9月25日攻克永安,在永安駐留半年多,封王建制,在太平天國運動歷史上寫下不朽的篇章。蒙山縣城現有太平天國建制地、螯山寶塔、古榕、龍潭瀑布等可觀賞。

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(編輯:王卉來源:CCTV.com)