吃住行娛

　　旅行食宿介紹：
　　在美國之旅中，住宿的費用大約佔總費用的1/4—1/3。
　　在美國欲住旅館，應先寫信或打電話預定，尤其是在旅遊旺季，可省去許多麻煩和減少不必要的開支。許多正規的旅館都有免費的電話為旅客提供這方面的便利，全國聯營性旅館或汽車旅館通常可免費代客聯絡另一個城市的聯營旅館或汽車旅館，預定好床位。
　　旅館的價格受地理位置和季節影響很大，一般地説，位於城市中心的旅館比郊區的旅館租金要高，紐約的物價最高，其旅館租金在全國最高，連旅館稅也高達20%。旅遊旺季，各旅遊景點旅館的價格普遍升高。
　　美國除了有高中低檔的旅館遊客選擇之外，還有一些比較有特點的住宿形式。如，Bed and Breakfast （簡稱B & B），這是一種既提供床位又提供早餐的飯店，給客人以家庭生活的溫馨感。美國有120多家專為旅行的年輕學生服務的青年旅館，雖然青年旅館條件差一點，但費用低，方便自然。這對喜歡新奇和愛交朋友的年輕人來説，也很有情趣。
　　為了節省旅遊費用，可以到旅客之家住宿。旅客之家其實是出租房間的住戶，門外有“房間”或“遊客”的標誌，只提供住宿，不供應伙食，一般也沒有浴室，但收費低廉。
　　基督教青年會和女青年會也向旅客提供房間，他們多設在市中心的商業區，住客不限于基督教和女青年。
　　大部分旅館的房間裏都有租金、住宿規劃和退租時間表。退租時間通常在上午11時至下午2時，過時間未退的，就要多收一天的租金。
　　在旅館住宿，最重要的問題是安全。最實用的辦法是進出要關好門窗，對不認識的人來訪，一是別理他，二是提高警惕。
　　
　　交通服務介紹：
　　如果沒有汽車，美國人寸步難行。對美國人而言汽車與水和麵包同等重要。在街道上，見不到什麼行人，全是汽車。偶爾見到一二輛自行車，也是鍛鍊身體用的。公共汽車相對很少，主要街道上半個小時一趟，倒也準時。一輛能乘六七十人的大轎車，常常只有兩三個乘客。街道兩側都畫有停車位，稍大些的商店都有停車場，停車場也都畫有停車位，而且頭幾個車位必定是殘疾人車位(用藍色畫一輪椅)，不準越“雷池”一步。
　　居家過日子的美國人，一般每人都有輛車，一般老百姓只能用得起中擋車。買車的辦法有兩種，第一種辦法是買新車。新的中擋車大約是一萬五六幹美元一輛。好車、豪華車就很貴了，三五萬的，幾十萬的都有。買輛中檔的新車，可以分期付款，第一次付幾千美元，以後每月交一二百元，三五年後、全部交清。第二種辦法就是買舊 車，那就看你的運氣了，價格數幹元、數百元不等。一般説來，舊車都要不斷修理，弄不好是“豆腐搗成肉價錢”，也不一定合算。不論你買什麼車，反正花在車上的錢，包括分期付款，修理費，汽油費，保險費，每月總共也得要二三百元，對一個中等水平收入的人來講，是僅次於住房的第二筆大開銷。
　　電話為美國人造了福，美國人對電話就像小汽車一樣，不可缺少。在美國申請電話十分簡單。你只要給電話公司打個電話，一天之後，就會得知電話號碼，電話公司還會送一本電費的電話號碼本，只要將自備電話插在房間的插座上，同全美各地，甚至世界各地的聯絡就可以暢通無阻了。圖文傳真機也普及到家庭。
　　電話收費．是比較便宜的，市內電話不收錢，國內長途十幾分鐘才一美元。國際長途、如給中國內地打一分鐘一美元左右。週末兩天早晨8點至下午5點收半價。每月25日，電話公司紀你寄來收費單，幾月幾日幾時，你給誰挂(電話號碼)打電話，多長時間，多少錢，一清二楚。
　　因為電話普及，郵局就清靜多了，只有必要的信件、資料才通過郵局。美國人特別喜歡寄賀卡，自選商場門口都設幾塊木板賣“卡”，每張一二美元不等。有家專門做賀卡生意的公司，因為經營有道，世界聞名，成為巨富。寄賀卡並不一定要去郵局，因為大街上矮墩墩的郵筒到外都有，只要投進裏面，信件很快就會到達目的地。
　　
　　娛樂休閒介紹：
　　電視是美國尋常百姓家的一種主要生活需要，它的作用與重要性日益突出，這早為美國社會所公認。一般來説，看電視有兩種方法，一種是只利用電視機的天線，接收為數不多的幾個公共臺，主要是看重要新聞。另一種是購買天線盒，每月40個美元左右，有了它，一下能調出幾十個臺。這些臺大致有個分工。比如，有的專播政府公告，只有文字和音樂，沒有説話的，也只有這個臺不搖廣告，那些文字公告反復播。有的專播因內外新聞，也是反復播。有若干個體育臺，分工很細，棒球、橄欖球、拳擊、籃球都有專門的臺反復播。文藝也有許多臺，有的專播獲獎的黑白電影片，有的專播搖滾音樂．流行歌曲，有的專播鄉村音樂。有的專播連續劇，有的專播“肥皂”短劇，等等。
　　電影則租磁帶用錄像機來看。隨著電視、錄像的發展，美國租用錄像帶的商店雨後春筍般地發展起來，隔兩個街區就一個。
　　電影院一般都有幾個放映室，每個放映室一二百個應位不等．各放映室錯開時間放不同的電影，一張票十幾美元，你可以從進院開始看到清場時才出來。
　　
　　飲食服務介紹：
　　美國人的飲食習慣是一日三餐。他們一般不在精美細緻上下工夫，而講究吃的是否科學、營養，講求效率和方便。
　　早餐時間，一般在8時，內容較為簡單，烤麵包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。
　　午餐時間通常在中午12時至1時，有時還會再遲一點。大部分美國人午餐都比較簡單，上班、上學人員有是用從家中帶來的飯，就是到快餐店買快餐，常常是三明治，治堡包，再加一杯飲料。
　　晚餐是美國人較為注重的一餐，在傍晚6時左右開始，常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿，再加蔬菜，主食有米飯或麵條等。
　　如果問美國人：什麼是正宗美國菜？十個有十個搖頭説不知道。這不能怪美國人，因為他們沒有像中國有川菜、粵菜這樣引為自豪的特色菜，他們的飲食努力方向是向速食發展，他們的蔬菜大都生吃，營養不會損失，更主要的是省時間，現在他們還極力提倡把蔬菜擠成菜汁喝，他們都想把吃菜這一點工夫也擠出來作為他用。
　　中國人到美國旅遊，當然不必學美國人的樣子，一塊麵包加幾葉生菜就解決了一餐，但是美國人簡單、方便、注重營養搭配的飲食方式，值得旅途中的人學習，不必為飲食花太多的時間和精力，試想，如果還像國內那樣一餐飯用了幾個小時，誰能坐得住？
　　遊客在旅途中接觸最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是漢堡包和熱狗這類大眾化食品，漢堡包是在切開的麵包裏夾上幾片香腸，再放一把生菜，通常也有夾牛排和洋蔥，營養豐富，味道也好；熱狗是裏面夾著香腸類似春卷的食品，單憑這個有誘惑力的名字，遊客都應該試一試。還有三明治和飲料，幸虧美國人發明了這些好東西，遊客買了食物回到車上，食與行同時進行，兩者都不誤，何樂而不為？
　　美國還有另一種餐館，叫自助餐館。櫃臺上擺放著琳瑯滿目的食品，冷熱皆備，顧客自行拿著盤子取食物，然後到櫃臺付款。這種就餐方式對不識英語或不熟悉情況的遊客很適宜，而且自助餐館的食品較便宜，也不必給服務員付小費。
　　當然美國也有正式餐館，而且規格和檔次多種多樣，建議遊客用餐之前先看一下菜單的價目表，這並非多此一舉，而且看一下價目表也不是一項很艱巨的勞動。多數正式餐館有點菜、全餐和特餐之分，點菜時顧客可隨意點要，內容有肉類、魚類、蛋類和色拉，點菜費用最高。全餐有開胃食品、主菜、蔬菜、甜點心和飲料，顧客也可以只選用部分。特餐即份飯，包括用肉或魚做的一道菜，另加蔬菜、色拉、麵包和奶油，特餐最便宜。用餐後不要忘記給服務員小費，一般為總額的15%。
　　中國人總不那麼喜歡吃麵包和奶油，要吃中餐才算吃飯，這要到中餐館去，最好是中國人開的中餐館，但是無論如何，這些中國菜是不可能地道的。
　　食是旅遊七大要素之一，沒吃上好東西稱不上是美滿的旅遊。説句公道話，美國有許多食品可以説是世界一絕。從亞洲到美國的遊客往往先到舊金山這一站，那裏漁人碼頭的海鮮這美、之多，先給遊客們上了一堂“吃在美國”之課。大龍蝦，清水一煮，用黃油調檸檬汁蘸著吃；淡紅色的鮭魚和雪白的鮮貝，用火烤來吃，咬一口滿嘴的鮮味。到美國無論如何也要吃一下美國牛排，在小説，在電影，在電視裏經常看到這個美味，吃過之後也實在不後悔，香嫩的牛排，不要任何的調料，就吃它的本味。得克薩斯州有一種用玉米麵做成的肉餅，叫“他馬利”，是很有特色的地方風味，如果你品嘗這味食品，當地人一定會給你説當年福特競選總統時因不會吃“他馬利”而丟了大把選票的故事；最後到了夏威夷，夏威夷土著居民用樹根做成的“波伊”食品，雖然不好看，但卻十分香甜可口。夏威夷的“卡魯瓦烤豬”也很有名氣，但究竟與廣州的“烤乳豬”相比如何？那只有請你前去一嘗，才能定奪。
　　
　　注意事項介紹：
　　在境外怎樣付小費
　　富裕起來的中國人對出國旅遊已經逐漸適應起來，同時許多在國內沒經歷過的事情也接踵而至。比如付小費，這種在多數國家對從事服務性工作人員的一種正常的付費方式，使中國鮮有付小費經驗的普通旅行者就頗感困頓、陌生。
　　為什麼要付小費呢？這首先是那些普通的中國出境遊客不解的事情。因國情不同，小費在許多國家是下層服務人員的一項重要收入。譬如在泰國，普通工薪階層的收入平均每月五六千泰銖，而飯店打掃房間的服務員，老闆每月付給他們的工資卻只有一千泰銖左右。因而住店客人給的小費，就成了他們保持正常生活的重要收入。客人付小費本身，可以表達的涵義頗為豐富。它既能代表客人對服務人員為你付出的勞動的尊重，也可以表達客人對服務工作的一種肯定和感謝之情。從另一層面來説，也體現了客人本人的文化修養和文明禮貌。
　　小費要付給誰？並不是所有的服務都要給小費。按照摜例，除了飯店不曾謀面的打掃房間的服務生一定要給小費外，對許多當面給客人提供特殊服務的人也要付小費。飯店的行李員如果笑盈盈幫你將行李提到了房間，那就絕不僅僅意味著熱情，你理所應當付小費給他。出租車的司機把你拉到目的地，你在計價器顯示數字基礎上要增加一點車費做小費。
　　怎樣付小費？付小費亦有一些技巧和慣例。給打掃房間的服務生的小費，在離開房間時放在顯眼的位置即可。小費忌放在枕頭底下，那樣的話會被服務生認為是客人自己的東西忘了收藏。如果能在桌子上放小費的同時，留一張“THANK YOU”的紙條，會倍受服務生的歡迎和尊重。倘使當面要付小費給行李員，那最好是與他握手錶示感謝的同時將小費暗暗給他。給導遊、司機的小費，則要由團員一起交齊後放到信封裏，由一代表當眾給他們。當面付小費時最忌付硬幣。曾有過客人將一把硬幣當面給行李員做為小費，使行李員十分惱怒拒收的先例。
　　小費付多少錢合適？每個國家的具體情況不同，因而各項服務要付多少小費，還是在到達這個國家時問問當地的導遊較為妥貼。小費既然小費，其數自然不必太大。一般情況了，客人大致按明碼標價的10%做為小費是比較適宜的。像在泰國享受了泰式按摩，櫃臺開票收取了400銖，那麼你再付40至50銖給按摩服務生就可以了。到不同的國家去旅行，除了天氣、景觀、風俗等事情外，小費也是必須事先弄明白的一件事情。