新華社澳門６月９日電　時間步入農曆五月，意味著中國傳統佳節——端午節快到了。在澳門市民心中，過端午節當然不能少了傳統節目——吃粽子。

　　澳門人稱五月初五的端午節為“重五”節。在“重五”這天吃粽子，並將之敬客送禮，早已成為澳門居民必不可缺的傳統習俗。今年的端午節是６月

　　１１日，記者近日在澳門街頭看到，澳門部分酒樓、餅店紛紛打出自家的粽子品牌，如“正宗粽”、“老字號粽”、“馳名粽”、“精品粽”及“新口味粽”等等。名目繁多、內容豐富的粽子，不僅烘托了節日氣氛，也迎合了端午節前消費者要先嘗為快的需求。

　　新口岸回力軒粵菜酒樓的何經理説，隨著今年澳門經濟好轉，節前的粽子除市民自己購買食用外，也被許多社團、公司當作禮品送人。

　　記者發現，除了市民常見的，由黑糯米、紅棗、蓮子等為原料的粽子外，澳門商家們為迎合市場需求，連日來推出的粽子花樣百齣：有以海鮮為原料、強調清淡口味的“魚翅粽”、“乾貝粽”，有用山藥、鰻魚為原料的“養生粽”等等，而一些標榜低糖、低熱量的“健康粽”，也都賣得很不錯。

　　近年來，一批瀕臨失傳的粽子品種也可在澳門市場上覓得蹤影。如閩南地區的裹蒸粽、長江流域的灰湯粽、中國最古老的竹筒楝葉粽等，都被商家們挖掘出來。這些工藝複雜、風味獨特、造型別致的粽子，給市民們帶來了獨特的享受。

　　位於新埗頭街的蘭香閣餅店是家“老字號”，賣了６０多年粽子的陳姓店主稱，賣粽是家族生意，已有近９０年的歷史。店裏製作的“三黃瑤柱裹蒸粽”，馳名當地，年年都供不應求。他驚喜地説，今年粽子的銷售出乎意料的好，從目前的銷量看，今年是開業３０多年來最好的一年，預計能較去年增加六成。（記者　劉衛國）

責編：郭翠瀟