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| 新式菜圃 |
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在東京的中心地區有一個新式菜圃。在這裡一年四季都有充足的光照。這個菜圃不受季節和天氣的影響，按計劃供應蔬菜。
現在這個菜圃每天供應1400頭萵苣，每年大約供應50萬頭，並以公道的價格出售。據管理員透露，萵苣從種子發芽，成長到成熟大約需要40天。如果在戶外種植的話，一年只能收穫兩次。而在這個菜圃裏，每天都可以收穫，價格通年保持不變。
這種無需泥土用水栽培的方法能加速植物成長。在萵苣開始成長後，就可以把架子一個一個地羅在一起，從而使單位面積的産量超過傳統土植法的100倍。
在這個菜圃裏，沒有雜草和昆蟲，所以沒有必要施農藥。要使萵苣長得一樣大小，就得通過供水的多少，加以控制。
光照是否合適，這也很關鍵。在這個菜圃裏，用15瓦的燈進行照射。特製的薄膜可以使微弱的燈光亮度增強，更好地對植物進行照射。在這裡，萵苣長得很飽滿，因為避開了太陽光裏過多的紅外線和紫外線。
有家三明治快餐店距離新式菜圃只有十分鐘的路程，他們從1998年開始便使用溫室載培的萵苣。由於這個菜圃距離很多餐館和超級市場都很近，所以節省了運輸費，使蔬菜價格低廉，同是保證味道新鮮。
吸引顧客們來這裡吃午飯的原因之一就是可以品嘗到新鮮可口的萵苣。
利用這種方法就可以在環境惡劣的地區以至宇宙空間栽培蔬菜了。目前，這個菜圃正在研究怎樣通過同樣的方法栽培其它蔬菜。相信在不久的將來，這個菜圃將供應品種繁多的新鮮蔬菜。
（聶小華）
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