北京考試報訊(記者 安坤) 北京醫院營養科李長平大夫日前做客“2006年北京高校招生大型直播諮詢節目”時，建議考生無論時間多緊張也要吃早飯。

　　李大夫認為，考生備戰高考期間的飲食要注意六點：一是合理安排三餐，不能因為時間緊張而不吃早餐；二是飲食要順口，保持平時的飲食習慣；三是要吃好，保證所需的腦力和體力需要；四是口味清淡，最好不要吃油煎油炸食品；五是要衛生；六是要適量，每頓吃七八成飽為宜。

　　李大夫列舉了一份科學的考生一日食譜：早餐全麥麵包、牛奶可以加點糖、雞蛋可以是滷蛋、蒸蛋，再適量加點水果，像聖女果、小黃瓜；午餐為青椒牛柳、香幹胡蘿蔔、雞蛋湯；下午適當加水果，比如獼猴桃；晚餐是紅豆粥、麻將鹹花卷、清蒸鱸魚、香菇油菜。這份食譜能做到粗糧細糧搭配，雞蛋、魚類、豆製品、牛肉保證考生蛋白質供給，蔬菜搭配紫菜、香菇、麻醬，補充了鈣、鐵等必要物質。而且食物的顏色有助於增強考生食欲。

　　來源：《北京考試報》

責編：英子