本期節目主要內容:霉豆腐也叫毛豆腐,是一種表面長有茸毛的霉製品,深受我國消費者歡迎。科學研究發現,霉豆腐具有降低膽固醇、控制血壓等功效。時至今日,民間很多人還保留有自製霉豆腐進食的習慣,殊不知,這樣的製作稍不注意就會引發食物中毒的危險。(《實驗現場》 20241124 “暗藏殺機”的霉豆腐)
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