《開講啦》茹振鋼：我的小麥愛人

在農業界，有這麼一對“夫妻檔”，丈夫茹振鋼，小麥育種專家，中國人吃的每8個饅頭中就有1個來自茹振鋼培育的小麥；妻子原連莊，蔬菜種植領域的專家，專攻大白菜，中原地區近一半的大白菜都是她培育的品種。他們因此被鄉親們親切地稱為“麥爸菜媽”。本期《開講啦》，他們聯袂登上節目舞臺，帶來屬於中國科學家夫婦的獨特浪漫，併為廣大青年分享“讓中國人不僅吃飽，還能吃好”這句話背後中國農業科學家所付出的汗水和努力。

【每8個饅頭中就有1個與他息息相關】

茹振剛老師是我國著名的小麥育種專家，在中國，每8個饅頭就有一個是來自他培育的品種磨成的麵粉。但是他剛跟著老師參與小麥育種的時候，我國小麥技術相對落後，畝産僅有850斤。而現在，茹振剛教授培育出來“矮扛58、百農5819”等各種小麥品種，畝産已經翻了一倍，高達1600斤以上。他驕傲地表示，這是給老百姓培育的品種！他為此還專門編了一個順口溜：“5是我，8是發，矮抗58，誰種誰發！”

【12級大風！好好好？】

今年麥收時節，作為全國小麥主産區之一的河南，一場大旱之後又遭遇了高達12級的大風，讓人揪心不已。但是研究小麥近40年的茹振鋼老師，支著竹杖、頂著大風站在試驗田裏，仿佛一位送學生們進入考場的老師，緊張激動中還帶著期待。最後，他還竟連聲説：“好好好！”這到底是怎麼一回事兒？原來，小麥越是臨近收穫的時候，越是“頭重腳輕”，很容易在豐收之前倒伏，極大地影響産量。平時，茹振剛老師就會利用風洞等設備來檢測小麥的抗倒性，但他認為，只有在大自然的“實戰環境”下，才能真正檢驗小麥品種的抗倒能力。而他所稱讚的“好好好”，是因為他篩選出了，抗住了12級大風的優質高産小麥品種！

【這就是愛情的模樣！】

你是不是看到過或者也曾發出過這樣的感慨：“兩人在一起時間長了哪有不吵架的。”作為農學界的“愛情佳話”，研究小麥的茹振鋼老師和研究白菜的原連莊老師雖然經常“吐槽”對方，互相將小麥和白菜視為自己的情敵，但字裏行間都透露著心疼。原老師説：我最煩他的時候也是最心疼他的時候。相濡以沫三十多年，他們也有自己化解矛盾的“妙招”。

比如，面對他人提出“最討厭對方什麼”的問題時，茹老師説：“哎呀！她竟然比我優秀，真討厭！”，這句話表面是對原老師才能的“羨慕、嫉妒、恨”，但實際上，大家卻從這段話中感受出他對妻子“滿滿的愛”。難怪小撒聽後大呼：“這是一段教科書級別的花式秀恩愛，學到了！”。

再比如，當好幾天沒見到面、沒説上話的對象，淩晨4點開始對著自己“叨叨”科研工作，這時候怎麼辦？原連莊老師現場分享了自己的應對方法，首先接受自己是“唯一傾訴對象”的現實，因為有些信息需要保密，錯的地方還要負責糾正，最重要的一點是，要隨時“捕捉”一些有用的內容，以便利用在自己的研究上!

【科學家伉儷的“十年之約”】

你一定想不到，對於“誰能回歸家庭，多一點承擔照顧家庭的任務”這個問題，夫妻倆竟用兩個“十年之約”輕鬆化解。他們約定誰最先研發出新的品種，另一個成果少的就要放棄工作，“服務”于家庭後勤保障。結果讓人沒想到的是，第一個“十年之約”兩個人竟然打了個平手。

一轉眼到了 2002年秋末冬初，茹振鋼老師帶領團隊經過8年的不懈努力，終於將他們的心血結晶“百農矮豐 66”小麥品種帶入了關鍵的試種階段。然而，這一年的播種遭遇了不利條件，播種時間晚，又恰逢強降水，導致大片麥苗凍死或淹死，這對茹振鋼老師來説無疑是沉重的打擊。為了讓丈夫再振作起來，原連莊老師提出了第二個“十年之約。”這個約定不僅是對彼此的鼓勵，也是對自己的鞭策。經過艱苦的努力，茹老師培育出了被譽為“黃淮第一麥”的“矮抗 58”小麥品種，其播種面積佔到了全國小麥播種總面積的十分之一，而原老師主持研發的“新鄉小包23”也火爆市場，現在中原地區每2棵白菜，就有1棵白菜是原老師培育的品種。

【小麥+白菜=蘋果？】

你有沒有想過要“子承父業”？麥爸菜媽的女兒用實際行動表示：沒有！原因很簡單，小麥爸爸忙起來就不著家，蔬菜媽媽有時候就把自己放在白菜地裏，上看下看左看右看全是白菜，太煩了！不過，雖然女兒沒有從事小麥或蔬菜研究，但是從小耳濡目染了父母對於工作的樂在其中，她最終也成了一名農業科學家。只是她的選擇跟父母都不一樣，她選擇了蘋果作為研究的方向，並且成功地將分子生物、計算機編程等最前沿的技術應用其中。而更巧的是，女兒的伴侶是做畜牧業研究的。一家人飯碗、菜籃子、果籃子、肉罐子樣樣齊全，連小撒都驚嘆：你們家的配備太科學了！

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