本期節目主要內容: 在臨海而居的城市,人們大都喜食海鮮。一年四季,從大排檔到酒樓,永遠不缺食鮮的食客。海鮮之所以被冠以“鮮”,是因為對它僅僅只做簡單的處理,便可以品嘗到頂級的鮮美。在中國沿海,不同地區的人對海鮮也有著不同的烹飪方式。烹、炒、蒸、煮、烤,入面、入粥,從菜品到主食,人們不斷探尋著這些來自大海的饋贈,鍾情于這種美妙的滋味。 (《走遍中國》 20240731 尋鮮記3)
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