本期節目主要內容:釀米酒、採黃姜,黃酒豬腳煲是降溫時必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘葉子,獨特的輔助食材造就沙爹烤肉獨特的味道。挖葛根、抓甲魚,具有儀式感的一鍋鮮到底有多鮮?本期跟隨味道調查員走進廣東英德,品味傳統滋味。(《味道》 20240416 記憶·風味(7))
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