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編輯：李東芷
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《智在匠心》 第7集 壇啟葷香 慢火煨爐——楊偉華
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年11月17日 00:01
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視頻簡介本集主要內容： 楊偉華是聚春園佛跳墻製作技藝第八代傳人，聚春園有160多年的歷史，主要以一道菜“佛跳墻”聞名遐邇。“佛跳墻”用料廣泛，二十多種食材沒有互相剋制，只有互相襯托，這也體現了福建人的精神——海納百川，有容乃大。 （《智在匠心》 第7集 壇啟葷香 慢火煨爐——楊偉華）
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