本期節目主要內容: 糖主要使用甘蔗或甜菜為原料,榨汁得到原糖,將原糖經過煮沸結晶、分蜜、乾燥、研磨等步驟,最終得到白糖。它從稀有品到奢侈品,再到如今的生活必需品,它也承載著人們對甜蜜的追求和科技的發展,而白糖在烹飪中的運用,也讓一把白花花的糖變化出萬千姿態。(《回家吃飯》 20231002 十一特別節目“尋五味吃八方”(一) 一把糖的幸福與回憶)
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