本期節目主要內容:提起北京的地道味兒,自然少不了涮肉。吃涮肉,肉是關鍵。涮上點肥牛卷,肉香十足,著實美味。為了溯源正宗老北京涮肉的肥牛卷,我們來到了北京市房山區一探究竟,原來製作肥牛卷的牛是安格斯牛和和牛的雜交品種。更多精彩內容,敬請期待!(《誰知盤中餐》 20230530 “趣”味大蒐羅 來口地道味兒)
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