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《百家講壇》 20230202 舌尖上的歷史（第三部） 18 生吃有講究
來源 : 央視網 2023-02-02 12:58 內容簡介 關注
《百家講壇》 20230202 舌尖上的歷史（第三部） 18 生吃有講究
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年02月02日 12:58
  • 視頻簡介
    本期節目主要內容：中國傳統飲食文化源遠流長。無論是今天我們熟知的以“色、香、味”三個維度來評價美食的標準，還是發展至今形成的無數種風格各異的地方菜係，這些都向我們展現了中國人對烹飪飲食的由衷熱愛。中國人習慣的日常餐食大多以熟食為主，可是，博大精深的中華飲食中，同樣存在著許多生吃的佳肴，而且這樣的佳肴還吸引著像孔子、白居易這樣著名的歷史人物為之著迷，並由此産生了一段段世代相傳的故事。那麼，在中華傳統美食中都有著哪些令人垂涎的生吃美味？（《百家講壇》 20230202 舌尖上的歷史（第三部） 18 生吃有講究）
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編輯：張曦健 責任編輯：
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