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本期節目主要內容:百味打底,麻辣當先,在最美味的一刻,東方和西方,辣椒和花椒就融合在這一盤菜中。當大航海的風帆從南美的海岸升起,辣椒向著神秘的東方國度一路進發時,或許誰也不會想到,未來的四百多年裏,它將與花椒一路披荊斬棘,最終到達味覺的高峰,這是絕代雙椒的進化史,也是風味旅程的變遷史。日復一日的平凡裏,或許只有美食才是對生活最長情的告白。(《探索·發現》 20230130 家鄉至味2023(10))
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