主要內容
編輯：張曦健
責任編輯：
《百家講壇》 20230125 舌尖上的歷史（第三部） 10 油炸有胃口
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年01月25日 13:00
-
視頻簡介本期節目主要內容：油炸是一種令人著迷的烹飪方式。現代人的餐桌上少不了油炸食物的身影，這些富有脆感的食物總能緩解我們工作一天后的疲勞，帶給我們開啟新一天的滿滿能量。其實古人對這種感覺也深有體會。油的發展有著十分漫長的歷史，古人不僅喜愛油炸之後食物的口感，更珍視油的背後所象徵的文化情懷。那麼，中國古代的油到底經歷過怎樣的發展歷程？本期特邀北京師範大學李凱副教授做客現場為您精彩講述。（《百家講壇》 20230125 舌尖上的歷史（第三部） 10 油炸有胃口）
-
欄目信息
播放列表
更多 >
往期查詢>
播放列表
關閉
正在加載...
關閉
播放列表
關閉
正在加載...
播放列表
關閉
正在加載...
查看更多評論