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編輯：張曦健
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《百家講壇》 20230118 舌尖上的歷史（第三部） 3 磨面的歷史
簡介
來源：央視網 更新時間：2023年01月18日 13:02
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視頻簡介本期節目主要內容：在古代農耕社會的發展進程中，石磨的發明無疑留下了濃墨重彩的一筆，它使得糧食的加工更加高效、便捷，極大地提高了人們的膳食質量、營養水平。石磨的歷史十分悠久，經過數千年的發展，早已擁有了多種形態，從以人力為動力，到以水力為動力，再到如今的電動石磨，技術的發展與更代，不斷提高農業生産水平，給人們的生活帶來巨大變化。在歷史上，石磨在人們的生活中具體發揮了怎樣的作用？本期邀請北京師範大學李凱副教授為您精彩講述。（《百家講壇》 20230118 舌尖上的歷史（第三部） 3 磨面的歷史）
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