本期節目主要內容:佛跳墻是我國著名的傳統佳肴,已傳承了上百年的歷史,其鮮味醇厚、葷而不膩、回味綿長,是冬季滋補的經典名菜,可這道菜用料講究、注重技法、烹飪過程繁瑣複雜,百姓在家極難自己製作,最近市場上出現一種即食佛跳墻,只需加熱五分鐘就可上桌,此次就將溯源即食佛跳墻。 (《誰知盤中餐》 20221204 冬季滋補正當“食” 能即食的佛跳墻)
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