本期節目主要內容:鴨肉是中國人餐桌上常見的食物之一,因其肉質鮮美、營養豐富而備受食客們的喜愛。對於這樣一種食材,不同地區往往有著不同的做法,巧妙的食材搭配,花樣繁多的烹飪手段,呈現出了千姿百態的鴨肉菜肴。一隻鴨子,百變吃法,讓我們跟隨味道調查員一起領略各地的食鴨風俗,分享各具特色的鴨肉美食。(《味道》 20220901 2022美味暑期(39))
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