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CCTV節目官網-CCTV-4 美食中國
來源:央視網2022年08月15日 22:53
來源:央視網
更新時間:2022年08月15日 22:53
視頻簡介:本期節目主要內容: 在樂山人眼中,牛的渾身上下都能帶來美味,毛肚、黃喉、腸、肺、骨縫肉,樂山人似乎更鍾情于各類不起眼的邊角料。在吃這件事上,他們從不吝惜花費時間與精力,無論食材多麼桀驁難馴,惜牛善用的樂山人總是有辦法將它們變得活色生香。美味的背後,是對食材的敬意和珍惜,這些不起眼的邊角料,撫慰過艱難歲月,又在富足的時光裏成為不捨的追憶。 (《美食中國》 20220815 尋味二十城·樂山)
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