本期節目主要內容: 這是承南啟北的水陸要津,城市依水而建,漁民依江而居,密致的河網孕育出富饒的水産江鮮,得天獨厚的自然條件造就了泰州特有的飲食文化。當地人擅長烹制江鮮、河鮮,江河的味道被鎖在食物的基因中流轉千年,源源不斷地輸送到泰州人的味蕾、心頭。世世代代的泰州人感恩于江河的饋贈,也守護著這片富饒的江域。 (《美食中國》 20220810 尋味二十城·泰州)
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