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本期節目主要內容: 酸甜苦辣鹹,在人類能夠感知的五種味道當中,甜食或許不是我們攝入最多的食物,但它卻是最能給我們帶來幸福感和滿足感的味道。中國幅員遼闊,緯度跨越大,總的花期時間長,一年四季每一季都適合釀製蜂蜜。在蔗糖提煉技藝發明之前,蜂蜜一直都是人類唯一直接獲取的天然甜味品。而到今天,雖然工業技術可以製作出各種各樣的甜味,但蜂蜜依然以其天然的味道而不可替代。 (《風物》 20220807 蜂蜜)
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