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本期節目主要內容: 意大利人的飲食傳統源自古羅馬創造的美食理念,其精髓就是精緻簡約、口味兒鮮醇,儘量保持原料本身的口感,所以他們的烹調都是用文火。西安永興坊長久以來,一直是美食的天堂,如今更是一年四季座無虛席。相比羅馬,西安的美食是由內到外地火熱。 (《從長安到羅馬》 20201106 品味東西系列 )
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