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CCTV節目官網-CCTV-4 美食中國
來源:央視網2020年09月07日 23:30
來源:央視網
更新時間:2020年09月07日 23:30
視頻簡介:本期節目主要內容: 在機械化時代,遵義仍然保留著許多地道的手工小吃,留存著匠心獨運的手工技藝,黃粑糕裏的“酣煮”技藝,雞蛋糕中的“拗鍋”技術,豆花面裏的“熬製”功夫,遵義手藝人堅持手工烹制的方法,將新米、雞蛋、辣椒等普通食材轉化成食客最喜愛的絕妙美味。(《美食中國》 20200907 技到味自成)
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