在湖南省溆浦縣龍潭鎮
有一座清乾隆時期開始修建的古村落
陽雀坡古村
村內居住的全部為王姓族人
因為祖上留下
“只許修屋，不準拆房”的家訓
歷經三百年風雨的古村得以完整保存
寂靜的古村即將迎來它最熱鬧的時刻
整個龍潭鎮的民俗文化
將匯聚於此
一場別開生面的臘八節盛宴即將上演
做豆腐
在中國
到了臘月初八就進入了春節的前奏
豆腐與“多福”“兜福”諧音
寓意著福氣多多
象徵著來年的好運
古村裏做豆腐都有哪些工序？
打井水
300多年來古村一直飲用井水
王氏祖先為防止外人在井中投毒
特意在井裏放一條魚
判斷水質是否安全
磨豆子
現今在中國
依然延用石磨磨豆腐的已不多
古村的村民卻依然堅持傳統方法
他們想將傳統民俗保留
讓更多來到古村的人可以研學 體驗
手工豆腐
磨好的生豆漿倒入特製的布袋
王身承帶著耶果 一邊擠壓生豆漿
一邊喊出對節日的美好祝願
漿液透過紗網過濾出來
這時開始添柴火加熱
溫度要保持在90～95℃之間
而熟石膏粉則起到了
畫龍點睛的作用
將加熱後的豆漿一次性倒入木盆中
豆漿與石膏漿結合
15分鐘後就變成了豆腐腦
將豆腐腦中的多餘水分過濾掉
一個小時後
成型的豆腐就可以做好了
打糍粑
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後
所製成的一種食物
主要流行于中國南方地區
對於盛産稻米的湘西來説
糍粑是當地獨特的風味美食
龍潭糍粑久負盛名
乾隆年間就已經是朝廷貢品
打出來的糍粑不僅潔白無瑕
而且具有很高的黏稠度
糍粑能否抻得長
是判斷糍粑好壞的重要標誌
將糍粑做成圓形
寓意圓滿、團圓
因此 當地還盛傳一句俗語
“臘八臘八打糍粑，各個元寶圓又圓”
張燈結綵迎臘八
期盼已久的時刻終於到了
陽雀坡古村落的村口搭起了舞臺
這裡將迎來一年中最熱鬧的時刻
喔喝燈是唐姓人的族燈
相傳河水中有一神獸救過唐氏祖先
為紀念神獸
唐氏族人把族燈稱為喔喝燈
燈頭似巨龍高昂雄壯
燈身似春蠶短促矮小
全長9米 有頭無尾
舞動時變化多端
氣勢磅薄 震撼人心 速度極快
蠶燈是龍潭張姓人的族燈
明朝初年
張姓祖先從湖北荊州遷居到此
帶入養蠶技術
有一年遇到蟲害
春蠶吐絲殺死害蟲
張姓族人為紀念春蠶 便發明了蠶燈
除此以外
還有板凳龍燈?雪火龍燈
各種綵燈讓耶果應接不暇
雖然在陽雀坡古村只待了短短幾天
但是陽雀坡的古風古韻
歷史文化風俗
已經深深地留在了這位外國小夥的心裏
