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本期節目主要內容:潤餅,是中國閩南地區,潮汕地區,及台灣地區的一種傳統風味小吃,主要原料有春筍絲、胡蘿蔔絲等,潤餅嫩脆甜潤,醇香多味。亦可將包好的潤餅經油炸酥,俗稱“春卷”,別有一番風味。(《餐桌上的節日》 20180406 潤餅)
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