這些在黃島海域自然生長的海參肌肉緊實，皮厚而又十分有彈性，海參腹部管足密集，粗短有力。經過風浪的打磨，自然海區生長的海參肉刺粗短稀少。而池養海參的肉刺往往比較尖細。這些海參看起來肉刺不多，其實是遇到刺激收縮，把肉刺隱藏了起來。

　　王玥：身上整個都是冰的，冰涼涼的，裏邊衣服都沒有濕吧？

　　蛙人：時間長就會更涼。

　　王玥：一般下去得多長時間啊？

　　蛙人：一般十五六分鐘，一般水深的有20米，水淺的十五六米。今天下去能有十七八米吧。

　　王玥：一般下去能捕撈上來多少啊？今天大概多少斤？

　　蛙人：一般包滿了就上來了，百八十斤也有。

　　王玥：你是每天都下去嗎？

　　蛙人：基本上好天天天捕撈，有浪的時候，風大的時間就不出來。

　　看完了海參捕撈，記者和遊客們一起到了海上的漁民駐地。那麼到這兒來幹什麼呢？

　　遊客：它會咬人嗎？

　　遊客：你看它有嘴嗎？

　　海參受到威脅時會自動把它的內臟吐出來，這也是海參逃生的一種本能。要煮海參的話，剪開厚厚的肉壁清除內臟，用水洗乾淨，就可以下鍋了。

　　王玥：要煮多久啊這海參？

　　海參養殖企業負責人 尹寶昌：大約要煮30分鐘。

　　王玥：半個小時，高壓鍋要壓半個小時嗎？

　　尹寶昌：不，它有個開鍋時間。高壓鍋壓也得十分鐘時間。

　　記者 吳興民：原本我以為我們就是體驗一下海參捕撈的這個過程，沒想到我們就在這個魚排上現做現吃。這個我們還是頭一次，好期待這個現做現吃的海參，到底是個什麼口感和味道。

　　一會兒功夫，這一鍋海參就煮好了，這現撈現煮的海參口味到底怎樣呢？

　　王玥：好吃嗎？你們覺得？我今天第一次吃到剛剛捕撈上來的海參就馬上煮的這種味道，它本身有一種鹽味，就不用加任何的鹽，它的味道就很足，但是我覺得今天吃的這個海參比平時我們在飯店吃的海參要硬，但是會比那個有彈性，嚼在嘴裏是脆脆的，然後你仔細地嚼過之後呢，它微微有一點兒苦味，然後呢再加上一種海水的那種土腥味在裏邊，非常原生態的一種味道。但是我覺得相比我而言的話，我可能更願意吃那種更軟一點兒的，但這個也是很好吃，是非常不錯的一種體驗和感受哈，你們覺得呢，你喜歡？

　　遊客：我喜歡這種，這個更有彈性。

　　王玥：很有嚼勁是吧？

　　遊客：嗯。

　　遊客：有一種海腥味淡淡的，非常有韌性。

　　遊客：好像還有種土腥氣的這種感覺。

　　遊客：味道還好，就是不好咬呢。

　　雖然嚼著有些硬，但這新鮮的感覺在其它地方還是難以品嘗到的。對於記者王玥來説也是第一次嘗到。不過她還想有更難得的體驗。

　　跟船出海嘗到了現撈現煮的海參，記者王玥還覺得不過癮，非説要親自去撈海參，可當天的天氣預報説，這天的風力有四五級，您看這麼大浪，怎麼去撈海參呢？這樣的天氣去撈海參難道不怕有危險嗎？