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本期節目主要內容: 中華美食博大精深,而鮑魚也是其中一種有著悠久歷史的美食。作為名貴海鮮,鮑魚的吃法很是講究,先是仔細的清洗,之後烹飪時最重要的就是掌握火候。本期節目我們一起見證最頂級的鮑魚烹飪,揭秘中華美食。(《發現》 20141103 中國美食探秘 第一集)
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