本期節目主要內容：1、烤豬排：食材：豬肉；調味料：茴香、大蒜、迷迭香、鹽、醋、橄欖油、月桂葉；步驟：（1）碾碎茴香種子、大蒜灑在豬肉上，切碎迷迭香，迷迭香塞進肉皮的縫隙中撒上醋和橄欖油、月桂葉、鹽腌製備用；（2）豬肉置於豬骨之上入焗爐；2、辣汁：食材：青椒、紅洋蔥、辣椒、大蒜、野菜、蕪荽；調味料：橄欖油、鹽、胡椒、紅酒醋；步驟：（1）青椒烤熟，去皮切碎；（2）辣椒、洋蔥大蒜、蕪荽切碎加入橄欖油備用；（3）食材加入鹽、胡椒、紅酒攪拌均勻；3、無鹽乾酪和辣椒沙律：食材：辣椒、無鹽乾酪、香草、野菜；調味料：鹽、橄欖油、檸檬汁；步驟：（1）辣椒用火烤熟去皮和種子切成絲；（2）奶酪撕成小團狀，撒上辣椒絲、香草、野菜、橄欖油、檸檬汁；4、豆菠菜和白乾酪：食材：綠豆、菠菜、白乾酪；調味料：檸檬汁、鹽、胡椒；步驟：（1）綠豆和菠菜放入碗中加入橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒攪拌均勻；（2）最後頂層撒上白乾酪；5、密林寶之雞美酒：食材：菠蘿、橙子、芒果、白朗姆酒、黑朗姆酒、糖漿、橙汁、菠蘿汁、芒果汁、酸橙汁、肉豆蔻樹。步驟：（1）菠蘿、橙、芒果切成大片；（2）白朗姆酒、黑朗姆酒調和入糖漿，加入菠蘿汁和芒果汁；（3）放入水果片，加入酸橙汁。（《大城小廚（第一輯）》第5集為生日烹美食）