本期節目主要內容：1、白軟乾酪桃和帕爾馬火腿沙律原料：小牛皮菜、芝麻菜、薄荷、檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒、白軟乾酪、桃、帕爾馬火腿步驟：（1）小牛皮菜、芝麻菜撒入盤中；桃子洗凈去核後，加入白軟乾酪放入盤中；帕爾馬火腿切片放入盤中，最後放入薄荷；（2）最後撒上檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒；2、兩堅果巧克力果子奶油芝士蛋糕原料：牛油、合桃、果仁、巧克力、雞蛋、鹽步驟：（1）隔油紙途牛油墊在烤盤下；（2）合桃、果仁堅果、巧克力、牛油、雞蛋黃打碎成糊狀備用；（3）雞蛋去黃，蛋白加鹽打成絮狀與食材攪拌均勻，埋入巧克力碎塊放入焗爐190度1個小時；3、海鱸蘑菇和馬鈴薯原料：馬鈴薯、鹽、胡椒、橄欖油、雞油菌、皮爾菌、蒜、皇家堅魚、香草、平葉蕪菜、紫野菜、牛油、檸檬汁步驟：（1）馬鈴薯切薄片加入鹽、胡椒、橄欖油烤盤入焗爐15分鐘；（2）雞油菌、皮爾菌等菌類撕碎加入大蒜，鍋中放入橄欖油加鹽和胡椒煎熟蘑菇，出鍋後加入牛油、蕪菜和檸檬汁；（3）皇家堅魚片上放入香草、平葉蕪菜、紫野菜，撒入鹽腌製備用；（4）馬鈴薯上倒入煎好的蘑菇拌勻，最上層放入腌制好的魚片，最後淋上橄欖油放入焗爐6分鐘；4、辣汁維地原料：蒜、香草、小黃瓜、芥末、鯧魚、續隨子、醋、鹽、胡椒步驟：（1）蒜切末，小黃瓜、芥末、鯧魚、香草切碎；（2）續隨子捏去水分和小黃瓜、芥末、鯧魚、香草、醋、鹽、胡椒，最後加入橄欖油拌勻。（《大城小廚（第二輯）》第1集：團圓聚會）