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有人説：世界上佔最重要的四個職業--拿聽診器的，握方向盤的，人事幹部，炊事員，這四個職業概括了人的生老病死這個過程中的主要需求。炊事員，一度曾使許多人眼中的肥缺，然而許多當年的炊事員卻並不是那樣看：服侍人的行業，過去總是讓人看不起；而且總與鍋碗瓢盆打交道，渾身充滿了洗不去的油煙味……然而，所有人，尤其是中國人，對吃的熱衷從來沒有停止過。
