本期節目主要內容:科學研究表明,一些食物在燒烤過程中確實會産生一種叫苯並芘的致癌物。苯並芘是一種有機化合物,在進入人體後,容易使細胞癌變,進而誘發癌症,是世界衛生組織認定的一級致癌物。(《實驗現場》 20241013 燒烤致癌的真相)
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