大銘生薑因産品塊莖扁平、顏色鮮黃、絲少肉細、芳香辛辣、姜味濃郁、姜黃素遠高於其他産地等優良品質而聞名一方,是大銘鄉的主要立業。大銘鄉緊緊圍繞“大銘生薑”來挖掘資源優勢,形成特色産業,不斷研發生薑新品,提高“大銘生薑”産品附加值,走出一條特色的鄉村振興路。
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