佛山中南市場：豬牛羊交易情況一週分析

三農 來源：央視網 2020年09月17日 16:19 A-A+
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　　據佛山中南市場數據顯示，豬：上周（9月7日-9月13日）生豬總成交量15935頭，相比上上周（8月31日-9月6日）減少了430頭（上周生豬總成交量16365頭），環比上上周下降了2.63%，豬日均交易量2276頭。上周白條肉均價43.8元/公斤，價格環比上上周價格下降0.9%（上上周豬肉價格44.2元/公斤）。

　　牛：上周牛總成交量466頭，相比上上周增加了35頭（上上周牛總成交量431頭），環比上升8.12%，牛日均交易量66頭。上周牛肉均價77.8元/公斤，價格環比下降0.26%（上上周牛肉價格78元/公斤)。

　　羊：上周羊總成交量85頭，相比上上周增加了15頭（上上周羊總成交量70頭），環比上上周上升21.4%，羊日均交易量12頭。上周羊肉均價76元/公斤，價格環比持平（上上周羊肉價格76元/公斤）。

　　分析：

　　交易量方面：近期終端市場豬肉消費疲態，消費者對高價豬肉仍有抵觸心理，上周豬肉交易量略有下降。牛羊肉方面，由於豬價持續高位運行，促進了牛羊肉的消費，上周牛、羊肉交易量有所上漲。

　　價格方面：目前生豬供應依舊偏緊，但豬價不具備大跌基礎，上周豬肉價格保持高位震蕩，微幅回落走勢。牛肉、羊肉價格保持穩定，未有大幅調整。（數據來源：農業農村部官網）