西藏“人參豬”下周開賣_新聞臺

散養在樹林裏的藏香豬。陳之煥攝

　　本報8月9日訊(記者陳之煥) 從千里之外的西藏花半個月時間運回的藏香豬,在青島培育兩年後將投入市場。豬肉價格將超過裏岔黑豬成為島城之最,並有望成為運動員供應食品。
　9日上午,記者來到即墨市金口鎮的青島華外金口綜合生態園,一進入生態園便看到成群的藏香豬在樹林裏覓食,樹林裏滿是西紅柿、茄子、蒲公英等蔬菜和草藥。生態園的工作人員介紹,這些是藏香豬的食物,除了吃自家生態園種的蔬菜和草藥之外,藏香豬還吃一些蟲草、松臻等特製的飼料。
　“在我們生態園,每頭豬的活動空間都不少於5平方米,與傳統的圈養不同,平時它們都在樹林裏自由活動,屬於放牧式養殖。”生態園副總經理王洪保説,生態園的養殖方式是讓豬自由運動,回歸自然。不僅如此,在休閒的時間裏,還會給藏香豬放輕音樂。
　藏香豬又名“人參豬”,是西藏原始的瘦肉型豬種,生長在海拔3000米至4000米的地區,以天然野生可食性植物及果實為主食。藏香豬脂肪含量很低,皮薄,肉質鮮美,營養豐富。青島華外金口綜合生態園是青島首家藏香豬養殖基地,目前已有藏香豬、五指山豬、巴馬香豬、從江香豬、環江香豬等1500頭,預計年底前存欄數將達6000頭以上,2013年底出欄數將達50000頭以上。
　據了解,藏香豬的營養價值較高,口感好,走進市場後,售價將超過裏岔黑豬。今年國家農業部工作人員前來視察過,生態園的藏香豬等肉産品有望成為國家運動員特供食品。此外,由於五指山豬、巴馬香豬的個頭較小,生態園欲將其培育成為寵物豬走向市場。