第1集 茶的力量 

央視國際 (2005年02月21日 11:04)

　　導視：

　　茶葉，看似恬淡雅致，卻引爆了鴉片戰爭和美國獨立戰爭，看似平淡無奇，卻開闢了一條貫通東西的茶馬古道，一種普通的葉子，為何能引起如此波瀾？茶葉，究竟與這些重大事件有著什麼樣的紛繁糾葛？本期《歷程》為您解讀《茶的力量》。

　　記者：您好，觀眾朋友，茶在我們大多數中國人印象中，它是一種甜淡自適，一種與世無爭，但是今天來到我們現場的兩位嘉賓，卻認為茶可以改變一個國家的命運，可以富國強兵，茶真的有如此大的力量嗎？我們來聊一聊這個話題，兩位好。

　　曹建國：茶在歷史上確實是，因為它開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，那麼它跟國際民生關係已經重大了。

　　曹建國：沒有人不用茶的，因此它有巨大的經濟潛力，是不是？那麼多人都需要，那就説明它已經有財富在裏邊隱喻著呢，比如説英國人，當時就是英國人是在西方最早喝茶的，他們引進？

　　記者：引進西方？

　　曹建國：對，他們學了喝茶，然後英國人有喝午後茶的這種情況。

　　記者：下午茶。

　　曹建國：下午茶，然後他從咱們國家等於是大批的買茶，大批的買茶，他這個經濟就因此受到貿易那種力差，然後他沒辦法了，他就得運輸鴉片，他補充這部分力差，最後這個鴉片就引起了一場仗，咱們還是最後丟了香港

　　記者：國家爭端是吧？有它而起的。

　　于觀亭：這個，中國的茶葉為中國賺取了很大的外匯，在鴉片戰爭以前，大量的茶葉出口換取國家所需要的外匯，但是當時茶葉的貿易佔，就是鴉片戰爭前200年之間，中國茶葉的出口占整個國家貿易量的80％以上。

　　記者：不是陶瓷嗎？

　　于觀亭：陶瓷是次要，比茶葉要少，主要是茶葉，茶葉因為英國人，特別是英國人大量購買中國的茶葉，他從中國的茶葉當中賺取了很多很多的利潤，世界上，當時世界上像包括美洲、歐洲這些國家的茶葉，所需要茶葉都是從英國所販賣過去的，所以他從中國的茶葉裏面賺取

　　記者：高額的利潤。

　　于觀亭：當然他也付出了很多的資金，因為他要買中國的茶葉，他就要付出，他也沒有別的貨源，他要付出這個大量的白銀，當時最高的年份，大概每年他的貿易利差350萬英鎊，每年要中國要從流進10萬英鎊的白銀，那就是好幾千萬兩了。

　　記者：所以好像那時候中國一點都不缺白銀，是吧？一看見白銀就……

　　于觀亭：大量的白銀流進來了，所以英國人這怎麼辦呢，他又想賺錢，他又不想這個貿易逆差這麼大，他們為了彌補這個逆差，後來就把這個鴉片送運中國了，但是鴉片它是畢竟是私的，國與國之間的貿易不承認的，因為它那個大鴉一個是毒害了中國的人民，另外使中國的白銀就沒這麼多了。

　　于觀亭：所以，茶葉有人説引起了鴉片戰爭，催生了美國。這裡邊有一個故事就是在美國成立以前，北美的茶葉都是英國人賣到它那個殖民地，因為當時美洲都是美國的殖民地，

　　但是到了1773年的時候，也就是美國成立的前一年，獨立的前一年，英國的茶倉庫積壓，它就不想通過當地的茶商銷售，直接去銷售，所以就運了三船到美國的波士頓，那時候還不叫美國，那時還沒成立美國，就是北美的波士頓，就引起了當地的茶商和群眾的反對，就把三船的茶葉，大概12000多箱，2000多石茶葉都泡到海裏去了，引起民眾的反抗。所以，英國人就沒辦法退回去了。這個時候正好是全國反對殖民地的時候，因為美國獨立以前就更激起了全國人民反對英國殖民者的信心。因為這個茶葉事件，傳播到北美的很多地區。到了1774年美國就獨立了。

　　記者您説就是因為茶葉引發的美國獨立戰爭。

　　于觀亭：也不是，激發了他。

　　記者：有這種説法，英國由於茶得的一個香港，丟掉了北美，説法都有點極端了。

　　于觀亭：這些事件跟茶有關，應該是説成這樣。這個就比較準確。你也不能把這個全都扣在茶葉上，真的通過茶葉就能夠改變歷史，好像也不行。通過這個茶葉，它反抗英國殖民者，覺得我還可以能夠戰勝它，激發了人們的鬥志。因為這個時候正好是反對英國殖民者的時候，激發了人們的鬥志，加速了獨立的覺悟。應該這麼説。

　　記者：但是我想就是説，每一次戰爭的爆發後面好像都有經濟利益的驅動。

　　曹建國：兵營利動，所有的兵打仗，最後的目的都是利益。

　　記者：戰後的背後應該是政治的目的，政治的目的背後還是經濟利益的驅動。還是像曹先生説的，他時候産生了暴利，那時候茶葉是暴利，産生了暴利就會戰勝類似的爭奪。

　　于觀亭：對，沒錯。

　　茶葉以它的獨特魅力征服了世界，由於人們對它的狂熱喜愛，才使追逐利益的人們圍繞著它産生了激烈的爭奪與殺戮。而在茶葉的故鄉——中國，茶葉用另一種方式證明了自己的魔力。

　　自古至今，西南少數民族的生活一直離不開茶葉，這一點在過去的一千多年中，一直倍受中原統治者的重視，繁盛的茶葉交易不僅僅給他們帶來了巨大的經濟收益，而且，他們還可以用茶葉交換強壯的馬匹，用於軍備。

　　歷經千載，內地與西南茶馬貿易經久不衰，走出了一條貫穿西南邊陲的經濟大動脈——茶馬古道。

　　記者：那這個茶馬故道到底怎麼回事？我老聽，但是一直沒搞清茶馬故道到底是怎麼回事？

　　于觀亭：茶馬故道就是唐代開始向西藏、印度、西方傳播的一條道路。

　　于觀亭：這個茶過去存在茶馬故道、茶馬交易、以茶換馬，部隊用的馬都是用茶換的，過去清代的時候，一匹最好的馬大概要12筐，12比，就是那個竹筐子，一竹筐子大概3斤，最後的用12筐茶就可以換一匹馬，中等馬9筐就可以了，下等馬6筐就可以了，6筐，36，18斤，18斤就可以換一匹馬。

　　曹建國：這個過去，在藏族、雲南、少數民族，他當時的主要運輸就是馬幫，而當時主要運輸的東西一個是茶，一個是鹽，因此在邊境運輸，因為它是人需要的，就是生活必需品，而且這些東西又不産，所以比較得通過馬幫來弄，所以逐漸跟這個茶，跟鹽，這些東西，運輸。

　　曹建國：比如西藏本身，原來西藏沒有茶，就是近幾年西藏也有茶，但是他喝茶很兇，你必須得走，你不走怎麼辦。

　　于觀亭：就是從雲南過去的。

　　曹建國：對。

　　茶葉帶來的巨大的經濟利益對任何人都有著一樣的誘惑力。據史書記載，從唐朝開始茶葉便被統治者列為專賣物品，並制定了嚴苛的制度。控制茶葉，在某種程度上成為了一種十分有用的政治手段。

　　曹建國：就是明朝的時候，就是為了跟邊貿生意，那是嚴禁茶葉出口的，就是那個走私的，嚴禁茶葉走私的，朱元璋的一個女婿叫做歐陽論，就是因為私帶茶葉，他出使的時候私帶茶葉，最後砍頭了，那就是説茶對中國當時的經濟應該是起著巨大作用的，你想連女婿都砍頭了。

　　記者：您的意思是説，他那時候不允私帶，是吧？

　　曹建國：就被認為是走私。

　　記者：必須得是官府介入這個……

　　于觀亭：因為中國的茶葉從唐代就開始專賣，當時叫榷茶，榷茶制，實際上拿今天的話來翻譯的話，就是專賣，從唐代開始一直到我們解放以後，1984年。

　　記者：1984年還是茶葉專賣？

　　于觀亭：一直到1984年還是專賣的，國家統治的，1984年放開以後，還是出口茶和內銷茶，邊銷茶還沒放開，還是制定型計劃，所以這説明茶葉對國家的財政，對國家的安定是非常重要的。

　　記者：我記得好像是這樣記載的，就是説當時中央政府還是拿這個鹽、茶來控制這個，加強對他們的控制？

　　曹建國：那肯定的，你需要我的東西，你就得聽我的話。

　　于觀亭：那是過去的，那是封建時代的事了，封建時代的時候，歷代皇帝都是以茶治邊，就是我，你不聽我的話，我不給你茶喝，不給你鹽巴，一個鹽一個茶嘛，所以那個鹽、茶都是專賣的，特別是咱們今天説的茶，歷代有叫以茶治邊，你聽我的，我就供應你茶，不聽我的，我就不供應你茶，因為這個邊區也好，新疆也好，內蒙也好，西藏也好，青海也好，這些邊區少數民族，因為他生活在高原，寒冷、乾燥，這樣的氣候下，他的主食就是肉、奶，他必須用茶進行消化，助消化，茶葉的主要作用就是助消化，是不是？

　　記者：嗯。

　　于觀亭：他喝茶，另外他缺少蔬菜，他用茶葉來彌補身體所需要的維生素、少量元素、礦物質這些東西，所以他喝奶茶。

　　記者：這個叫什麼？生理原動力，生理需要原動力，就是他不喝他不行了。

　　曹建國：不行，那絕對不行。

　　于觀亭：就是你上一次説的，寧停三日飯，不停一日茶，就是這個道理，他不喝茶就不行了。

　　記者：因為我沒有親身體會，因為我總是覺得，感覺不到，就是説吃牛羊肉，能吃到你膩的不行了，非要喝茶不行，到那種程度。

　　于觀亭：我們這個院裏有一個支援西藏的，在西藏住了十幾年，他就是這個，他回來很長一段時間還是喝這個西藏的磚茶，他説了一個笑話，他説西藏的婦女不喝茶，孩子都生不下來。我説有那兒嚴重嗎？他説就是那樣。

　　記者：一段時間産生這樣的懷疑，咱們今天談的是茶嗎？咱們談的別是戰略物資？

　　于觀亭：在某種意義上講是這樣的。

　　曹建國：他主要是它有重大的經濟利益，所以不可能人兒，統治者不可能不考慮它的走向。

責編：戴昕 　來源：CCTV.com