央視國際 www.cctv.com 2005年11月16日 11:09 來源:
新華社消息:美國採取一系列措施,防範禽流感侵襲美國的家禽飼養業。據《今日美國報》14日報道,美國強化家禽養殖場的衛生,把它作為阻擊禽流感的最重要的一道防線。報道例數美國的做法:
福斯特養殖場飼養著100多萬隻雞,但看不到一個人。這些雞在64個封閉式雞舍裏放養,所以不會與野鳥混雜。
工人們只有在穿好連體工作服、長靴並戴好發網後才能進入雞舍。這些東西隨後會洗凈或丟棄,以免在不經意間傳播病毒。出於相同的原因,運送飼料的卡車在開進養殖場之前需要用水沖洗。
家禽養殖業者説,多年來,為了防止家禽染病,他們一直在採取類似的防範措施。如今,在阻擊禽流感的過程中,他們也許構成了美國最重要的一道防線。如果避免禽流感在動物間出現大暴發,就有可能避免病毒在人際傳播。儘管美國家禽養殖業聲稱防範措施非常到位,但仍然面臨著風險。美國各地有大量家禽養殖場。如果不採取適當的預防措施,只要一個養殖場出現病毒,就可能會迅速蔓延到其他地方。
食品和藥物管理局表示,受感染的家禽進入美國食品市場的可能性不大。即使發生這種情況,只要烹飪方法得當,就能殺滅雞肉和雞蛋中的病毒。然而,考慮到H5N1 型病毒的危險性,家禽養殖業採取了以下措施:
●生物安全。家禽養殖業制訂了安全守則。儘管整個行業在很大程度上要實行自我監管,但福斯特養殖場和其他一些大型家禽養殖場都表示,它們嚴格遵守這些規定。
●自家飼養的家禽。去年,得克薩斯州的兩家養殖場出現了低致病型禽流感。得克薩斯州官員逐家調查居民自家飼養的家禽,讓這些家禽與養殖場的家禽一起接受化驗。自家飼養的家禽往往缺少基本的生物安全防護措施。食品和藥物管理局去年為此投入400萬美元展開宣傳教育。最大的危險不在於這些家禽會將病毒傳染給飼養場的家禽,而在於飼養者可能會將病毒傳染給鄰居。
●活禽市場。紐約有大約80個活禽市場,每年交易2000萬隻禽類。活禽市場令人擔憂,因為它為危險病毒的傳播提供了條件。病毒也許並非産生自活禽市場,但來自養殖場的病毒可能會傳播到另一個養殖場。幾年前,低致病型禽流感頻頻暴發。為了消毒,紐約有40%的活禽市場每年不得不臨時關閉。目前的措施包括:養殖場的家禽在送入市場之前要接受化驗。卡車不再直接從養殖場開往市場,而是把禽類交給批發商,再由批發商運往市場。各州對批發商實行監督,確保規則得到遵守。有些業內人士建議關閉活禽市場,但相關官員認為,為了實行監管,最好還是公開交易活禽。如果遭到禁止,交易就會被迫轉入地下。今年早些時候,食品和藥物管理局向大約20個州撥款260萬美元,幫助他們改善管理。
責編:扈航