除夕大餐另做打算 禽流感挑戰越南春節

央視國際 (2005年01月30日 11:33)

　　新華社河內1月30日電(記者劉翔霄)對於越南的百姓來説，家禽製品，尤其是雞肉食品，歷來是除夕年夜飯中的一道“重頭菜”。以往這個時候，家家戶戶都忙著買雞回家烹做美食。眼下正值年關，然而面對持續蔓延的禽流感疫情，不少越南百姓對除夕大餐只能另做打算了。

　　據越南有關部門的最新統計，過去一個月裏，越南醫院方面確認的禽流感患者已增至16人，其中11人被奪去生命。與此同時，越南全國有近半省市先後出現疫情，被宰殺的家禽總數已達83萬隻，越南已成為亞洲禽流感疫情較嚴重的國家之一。

　　禽流感疫情讓越南民眾感到了壓力。不少河內市民對記者表示，今年過年他們不打算買活的家禽回家烹制。同時為了不至於使這個春節因“無雞”而失色，他們想買一些熟食雞肉取代生雞，以儘量避免宰殺過程中被感染的危險。

　　在疫情較為嚴重的越南南部省市，市民的警惕性也比往日更高。在胡志明市，儘管春節轉眼將至，但許多市民們卻都儘量避免購買肉雞和雞蛋，一些自由交易市場的生意十分冷清。

　　沒有雞肉上桌對於消費者來説，或許只是少了點年味兒，而家禽業遭受的損失無疑更為嚴重。據越南有關部門統計，自2003年年底越南出現禽流感疫情以來，全國已有4000多萬隻家禽病死或被宰殺，家禽飼養業因此遭受的損失已超過8200萬美元。

　　胡志明市一名交易市場的負責人表示，由於市民們現在大多到超市購買經過檢疫的肉雞，他們市場目前已不再出售此類商品。同時一些超市的經營者也表示，眼下的禽蛋生意並不好做，比起上月來，現在超市的肉雞價格已經下跌了30%。

　　為了確保春節期間市民不受禽流感威脅，胡志明市已經出臺了相關規定，禁止在市區飼養雞鴨、鵪鶉等禽類，要求飼養戶儘快把家禽遷往郊區或予以銷毀，同時規定節日期間不得在娛樂場所舉辦鳥類觀賞或雜技比賽，並對家禽實行定點飼養、定點宰殺，以確保家禽達到衛生檢疫標準。

　　越南衛生部門日前指出，冬季是禽流感的高發期，同時春節前後家禽運輸和交易量驟增，禽流感的防控工作已進入關鍵時期。越南政府已下令對家禽交易和運輸渠道加強管制，對疫情動態實行嚴密監控，提高公眾對禽流感的防控意識，同時要求各部門加強對疫情的檢查及通報，經常性地對疫區和飼養場所進行消毒，嚴密監控家禽及禽蛋運輸，嚴禁販賣染病家禽並堅決宰殺染病家禽。

　　不過，此間媒體報道説，在越南的一些鄉村，由於當地百姓缺乏對禽流感疫情的防範意識，食用病死家禽的事情依然屢禁不止。

責編：劉雅虹 　來源：