廣西：煲制１８萬元的“天下第一湯” 

央視國際 (2005年04月30日 10:28)

　　新華社南寧４月３０日專電（記者王萱）記者從廣西欽州市龜鱉業協會了解到，從３０日早上６時３０分起，該協會２４名廚師將共同煲制一份價值１８萬元的“天下第一湯”。

　　欽州市龜鱉業協會會長陳興乾説，這份價值１８萬元的龜湯將於５月１日午時出爐，其中用作煲湯的擬水龜市場價值超過每千克４０００元，而且用作煲湯的龜鱉都是名貴品種，所以價值１８萬元名副其實。

　　煲制過程為：首先將龜鱉一起宰殺、洗凈後，分別放入數個小鍋熬，到一定時辰再放入大鍋煲。陳興乾説，整個煲制過程非常講究火候，主要靠廚師的經驗把握。輔助原料主要是１斤冬蟲夏草、４００斤山泉水，龜湯將按傳統秘方煲制，最後出爐的湯水能供３００人品嘗。

責編：馬芳 　來源：