北京：星級酒店上千元聖誕晚宴火爆

央視國際 (2004年12月23日 15:07)

　　新華社北京１２月２３日電（記者王蔚 倪紅梅）聖誕節可謂西方社會最重要的節日，近幾年來在中國也成了一些都市人追逐的節日。北京各大五星級酒店１２月初前就已推出價格從８００多元到２０００元不等的平安夜大餐，２３日，這種價格不菲的晚餐券大多已經售磬。

　　

今年，北京各大星級酒店精彩紛呈的聖誕晚宴，更加突出主題晚會。天倫王朝飯店推出了主題為“環遊世界四小時”的聖誕晚會。飯店從裝飾佈置、節目製作、食品搭配到整體包裝，都集中在異國風情上。距離聖誕節一週時，記者看到，飯店三層已經懸挂了一個大熱氣球。２３日打進電話詢問，被告知４５０張大宴會廳的聖誕晚宴券都已售完。其中，３０張貴賓票售價為２５８８元每位，居京城五星級飯店之首，普通票的售價也在１９８８元每位。

　　北京各大五星級飯店２４日當天的聖誕晚宴一般都直抵午夜，前來的客人除了可以品嘗火雞等聖誕傳統食品和各種中西式大餐，還能觀看歌舞綜藝表演並參加抽獎等活動。雖然形式大體相似，但各大酒店聖誕晚宴的“噱頭”卻不盡相同。

　　借著今年的法國文化熱，長城飯店把聖誕晚宴的風格定位在“巴黎，１９００年”，就連聖誕晚宴售票處也挂著法語的路牌。據介紹，飯店將把１０００多平米的大宴會廳重新裝飾出２０世紀巴黎的風味，按照座位的不同，晚宴的凈價為每人１４００多元－１９００多元不等。２３日，這家酒店大宴會廳的聖誕晚宴也已經預定一空。

　　凱賓斯基飯店則在其大堂樹立了一棵高８米的聖誕樹，據介紹，這是一棵用數萬元購買的真樹。旁邊的小廳以“愛斯基摩”為主題，有兩座圓頂“冰雪”小屋，還有雪人、企鵝、狗拉雪橇等塑像。平安夜當晚這裡還會有文化公司組織的兒童唱詩班前來演唱聖誕歌曲。這裡大宴會廳的自助聖誕晚宴每人價格在１２８８元到１６８８元之間，其他幾個小餐廳的晚宴略低於１０００元。２３日這裡的大宴會廳的晚宴座位也已經預定完畢，只有幾個小餐廳還剩餘少量餐券。

　　聖誕節是個不折不扣的“洋節日”，不過，走訪京城各大五星級飯店記者了解到，每年參加聖誕晚宴的，至少有９８％的來賓都是中國人。崑崙飯店公關部的張欣告訴記者，聖誕節對外國人來説，相當於中國的春節，是家人團圓的重要節日。所以，一到聖誕節，外國客人幾乎全都回家過節去了，來參加酒店晚宴的很大一部分並不是在酒店居住的客人，多數是專門來參加晚宴的。

　　談到客人的身份，這些高檔飯店的管理人員都説，不管前幾年，還是今年，參加晚宴和訂購入場券的，大部分都是外企等公司自己答謝員工或作為禮物贈送給客戶的。記者隨訪的購票者普遍認為，用聖誕晚宴這種方式答謝員工或客戶很容易理解。與用一兩千元購買禮品相比，送上一張晚宴入場券可能會更讓人滿意。另外，聖誕節恰逢年底，正好為公司聚會提供了一個很好的由頭。因為真正到了春節，大家都會回家團聚，所以單位聚會都選在年前。

　　無論如何，一頓飯就吃掉幾千元都算是高消費了。對此，幾家飯店都表示，晚宴的票價雖然看起來不低，但操辦這麼一場活動的花費也不少。長城飯店的市場傳訊經理周啟威説，成本主要在裝飾佈置、食品、抽獎、提供演藝節目和宣傳推廣等方面。一般估計要幾十萬元。長城飯店每年都要推出不同於去年的主題，因此每年都要重新設計製作布景和裝飾物。為了提供更多選擇，大部分酒店的聖誕晚宴都是自助式，包括多種品種，有的還提供飲料暢飲，所以食品方面的開銷也不小。另外，邀請明星出場也是一筆費用。天倫王朝飯店介紹説，以往的聖誕晚會他們曾邀請過黃安、黃格選、關牧村、王潔石、謝莉斯等演藝界人士，今年還打算再邀請一些來為客人助興。天倫王朝飯店公關經理估計説，票價有７０％左右都是成本。這些酒店也表示，由於能源價格上漲等因素，票價確實比去年有所提高，但幅度不大。比如，天倫王朝飯店２００２年聖誕晚會價格為每人１６８８元，２００３年為每人１８８８元，今年只比去年提高了１００元。另外幾家酒店也表示，漲幅一般在百元左右。崑崙飯店的張欣説，如今，聖誕晚宴已成為大多數高檔飯店一年中最重要的活動。春節雖然是中國人最重要的節日，但由於春節大家習慣回家團聚，所以飯店一般只推出年夜飯，規模不如聖誕晚宴。大多數酒店５、６月就開始籌劃當年的聖誕晚宴，１０－１１月完成佈置的具體工作。進入１２月，飯店就開始了整個聖誕月的各種活動。

責編：常穎