衛生部提醒公眾：警惕傷寒副傷寒等食源性疾病 

央視國際 (2005年04月15日 10:38)

　　CCTV.com消息（10：00新聞）衛生部今天發佈公告，提醒公眾避免進食生鮮的或未經徹底加熱的毛蚶、牡蠣等水産品，警惕傷寒副傷寒等食源性疾病。

　　衛生部指出，今年以來，我國南方部分地區傷寒、副傷寒疫情與往年同期相比呈上升趨勢。流行病學調查和實驗室監測結果判定，這次疫情是由於生吃、半生吃毛蚶、牡蠣等水産品引起的。隨著居民飲食模式的多樣化，食用生鮮或未徹底加熱的水産品人群逐漸增多，由此引發的食源性疾病發病率呈上升趨勢。食用受傷寒及副傷寒沙門菌污染的水産品，易引發傷寒及副傷寒，臨床表現為持續發熱、脈搏變緩、食欲減退、腹部不適，部分患者皮膚出現淡紅色小斑丘疹（玫瑰疹）、肝脾腫大等，嚴重者出現腸出血、腸穿孔等並發癥。衛生部要求，各地衛生部門要加強對食品生産經營單位的監督檢查，防止食源性疾病和食物中毒的産生。

責編：劉立 　來源：