衛生部提醒公眾:警惕傷寒副傷寒等食源性疾病
央視國際 (2005年04月15日 10:38)
CCTV.com消息(10:00新聞)衛生部今天發佈公告,提醒公眾避免進食生鮮的或未經徹底加熱的毛蚶、牡蠣等水産品,警惕傷寒副傷寒等食源性疾病。
衛生部指出,今年以來,我國南方部分地區傷寒、副傷寒疫情與往年同期相比呈上升趨勢。流行病學調查和實驗室監測結果判定,這次疫情是由於生吃、半生吃毛蚶、牡蠣等水産品引起的。隨著居民飲食模式的多樣化,食用生鮮或未徹底加熱的水産品人群逐漸增多,由此引發的食源性疾病發病率呈上升趨勢。食用受傷寒及副傷寒沙門菌污染的水産品,易引發傷寒及副傷寒,臨床表現為持續發熱、脈搏變緩、食欲減退、腹部不適,部分患者皮膚出現淡紅色小斑丘疹(玫瑰疹)、肝脾腫大等,嚴重者出現腸出血、腸穿孔等並發癥。衛生部要求,各地衛生部門要加強對食品生産經營單位的監督檢查,防止食源性疾病和食物中毒的産生。
責編:劉立 來源:
|