銀橋乳業：質量先行 “低調”産品受青睞
央視國際 (2004年05月08日 13:16)
新華社西安5月8日電 阜陽“黑奶粉”事件後全國奶粉市場出現疲軟，近日國家質檢總局最新質檢報告顯示，銀橋乳業“秦俑”牌系列奶粉全部合格，為消費者提供了一個放心的選擇，並不熱衷市場“炒做”的銀橋乳業靠産品的高質贏得了消費者的“選票”。
“100－1＝0”的質量觀
西安銀橋乳業集團是西北地區乳製品行業産銷量最大的骨幹企業、農業産業化國家重點龍頭企業和中國乳品十強企業，始建於1979年，建廠20多年來，始終走質量效益型的發展路子，依靠科技創新，不斷加大名牌戰略的實施力度，使質量就是市場，質量就是效益，質量就是企業的第一生命的觀念深入員工內心。
銀橋乳業在所有員工的心裏都有這樣一個有關質量的公式：100－1＝0，即100件産品裏有一件未達到技術要求或質量標準，那産品的質量就不是99，而是0了。
銀橋乳業成立了以總經理&&的質量保證委員會和以主管副總經理為首的質量管理委員會，每月召開例會，研究解決生産過程中存在的問題和影響産品質量的難題，使出現的問題能及時得以解決。另外，企業推行現代質量管理方法，實行方針目標管理、經濟責任制、切塊承包責任制等，制定出技術標準、質量標準和工作標準，並嚴格落實到每個崗位的每個員工。在銀橋集團，産品質量與工資、獎金挂鉤，實行“質量一票否決”制，即當月特級粉率達不到98％以上時，上至總經理、下至每個員工一律取消當月獎金。
同時，集團非常重視對員工“質量觀念”的培訓。集團先後選派400多名幹部員工參加國際、國內、省、市有關部門舉辦的質量管理學習班和知識培訓，並經常組織幹部員工觀看質量管理錄像，開展系列崗位練兵和質量競賽活動。通過教育在員工心中樹立了“質量在我心中，銀橋在我手中，我靠銀橋生存，銀橋靠我發展”的與企業共命運的觀念，在集團內部形成了人人講質量、齊心創名牌的良好風氣。
質量管理：從奶源一直抓到消費者手中
為了保證産品質量，銀橋集團建立了從牧草種植到奶牛集中飼養、機械化擠奶站統一擠奶的奶源基地，購置了先進的鮮奶貯存、檢測及全自動生産、灌裝設備，建立了嚴格的管理和獎懲制度，並以ISO9001質量體系的有效運行確保産品質量的優質穩定。董事長劉華國告誡自己和員工：“市場經濟不相信眼淚，它沒有解釋和説明，沒有同情和憐憫，企業及其産品走向市場，特別是走向國際市場的通行證掌握在消費者手裏，能感化消費者心靈的唯有産品質量。”
乳製品質量的關鍵是鮮奶質量。為了保證鮮奶質量，集團與每個收購點簽訂了以質量標準為主的經濟責任書，為每個收購點配備了專職收購員和化驗員，實行鮮奶質量抵押承包的“二查承包制”：一查是收購員、化驗員在奶點檢驗，二是集團收購室二次檢驗，在這裡檢驗人員，層層把關，凡不符合標準要求的鮮奶，一滴不收，杜絕劣質奶輸入生産線。
公司先後興建了100多個現代化的集中擠奶站和30個奶牛養殖小區，引進具有國際先進水平的自動化擠奶設備，清洗、消毒、擠奶、製冷一次完成，從而提高了原料奶質量。目前，銀橋集團奶牛飼養區域已擴大到周邊10多個區縣、60多個鄉鎮，已建成了陜西省最大的優質綠色奶源基地。在貯存過程中，為防止鮮奶遇熱變質，銀橋集團投資進口了製冷奶槽、冷排、發電機，貯奶罐裝等。在工藝流程中，嚴格執行國家GB5412－85乳粉標準，並制定了超國標的內控指標，制定了關鍵工序控制點。
銀橋乳業集團為了使産品在銷售中免受假冒偽劣之害，集團計劃在全國農村開設直營連鎖店，減少流通環節來杜絕流通領域中出現假冒偽劣産品的可能，同時降低銷售成本讓利消費者，使廣大農村群眾喝上質優、價廉的奶産品。
質量過硬，“低調”産品贏得市場信賴
銀橋集團是中國乳製品行業最早通過ISO9002質量體系認證的企業之一，連續六年國家質監總局抽檢合格，秦俑牌嬰兒、幼兒系列奶粉更獲得了國家免檢産品的稱號，銀橋集團也是陜西唯一一家擁有“中國品牌”産品的企業。
嚴格的管理、過硬的産品質量和良好的售後服務，給銀橋帶來了豐碩的成果。特別在阜陽“黑奶粉”事件發生後奶粉市場疲軟的狀況下，“秦俑”牌奶粉靠質量贏得了消費者的肯定。目前，銀橋生産的“秦俑”系列奶粉和“銀橋”系列液態奶在西安市場的佔有份額已高達88％。産品除暢銷全國各地外，還遠銷到菲律賓、伊拉克、東歐、香港等國家和地區。“銀橋”鮮奶多次被國家組織的盛會指定為專用飲品。
隨著企業不斷發展壯大，為了把名牌做得更好，始終佔領市場保持長久的生命力，集團不斷進行技術創新，管理創新，積極調整和優化産品結構。目前，銀橋擁有國際一流的先進生産設備和科技實力，特別是，擁有一支高水平、高素質的科研隊伍，以及由享受國家特殊津貼、留學歸國的乳品專家教授為核心的高科技新産品研究開發中心，且擁有國內首創的益生菌乳品先進生産技術。這些科技人員是企業發展的科技支柱。
在西安臨潼經濟開發區，集團投資1.2億元建成了現代化的綜合乳品基地，目前集團利用國家計委1.8億元國債資金興建的液態奶二期擴建項目，目前已完成基礎建設，進入設備安裝階段。該項目採用的20多條國際先進的液態奶生産線全部從美國、德國、法國、瑞典和丹麥等國引進，屆時，集團日處理鮮奶將新增500噸，年産液態奶將達到20萬噸，年産值達15－20億元，這一項目的建成必將成為銀橋實現二次騰飛的新的經濟增長點。（記者 王利）
專題：追蹤阜陽劣質奶粉
責編：張娜
