[整點新聞]商務部：北京市民可放心食用禽類

央視國際 (2004年02月18日 20:44)

　　CCTV.com消息（20：00新聞）：商務部有關負責人今天在檢查北京禽類食品市場時表示：北京市為保證廣大居民吃到放心的禽類産品，一方面嚴把禽類産品的供貨渠道，另一方面各商家、餐飲企業規範操作，正確烹飪，市民完全可以放心食用禽類産品。

　　 記者現場：我現在是在北京肯德基配送中心，從這個萬噸級的冷庫中，每天有一萬多箱肯德基的冷凍食品源源不斷地送往北京的135家肯德基分店。

　　目前中國肯德基1000多家餐廳所需要的雞肉原料全部産自中國本地，尤其讓消費者放心的是，肯德基的産品都是在170度以上的高溫下烹制的，完全可以殺滅禽流感病毒。

　　商務部副部長 張志剛：現在發生了禽流感你們到這來有沒有安全感？

　　顧客：應該是有的。因為政府都在做努力，領導都帶著吃雞，我想應該沒有問題。

　　張志剛：我到肯德基德産品庫房去看了。他們從採購、加工到最後的出售都有嚴格的標準，嚴格按制度辦，我也認為是安全的。

　　在北京全聚德烤鴨店內，店裏的負責人説，雖然國內禽流感疫情有所發展，但全聚德店堂消費沒有發生大的波動，市場銷售也與去年同期基本持平。

　　商務部副部長 張志剛：商務部已經按照國務院指揮部的要求，嚴密地監測市場，調控市場，嚴格執行各項安全措施，把安全放在首位這個問題上，最近向全國發出了緊急的通知。靠科學、法制和群眾，打勝這個防控禽流感的這場仗。

責編：揚國