新華網北京１１月３日電（記者　孫曉勝　胡梅娟　張濤） 中國商務部部長助理黃海３日在北京透露，中國正在加緊起草和修訂相關法律條文，保障和提高飼養的禽畜動物的福利待遇，確保國民的食品和人體安全。

　　黃海在出席“動物福利與肉品安全國際論壇”時説，中國眼下正在加緊起草《畜牧法》和修訂《動物防疫法》，“動物福利與食品安全和公共衛生密切相關”。

　　目前，在全球範圍內，不斷發生的禽流感疫情已引起世界各國高度關注和嚴重憂慮。

　　上周，中國衛生部應急辦公室主任陳賢義宣佈，中國個別省份發生的禽流感疫情已得到有效控制，沒有出現人感染高致病性禽流感的病例。

　　一些歐洲媒體認為，正在全球發生的禽流感疫情與禽類不正確的飼養方式不無關係。

　　他表示，保障動物福利，不僅是人類文明進步和人道主義精神的表現，而且還同人類自身的健康安全息息相關。

　　黃海沒有透露更多的有關法律起草和修訂方面的細節。

　　然而，為動物創造較好的生存環境，提供良好的飼養條件，盡可能滿足動物的生理和本能需求；在運輸和宰殺時，儘量不使動物們感到痛苦和恐懼等都是公認的動物福利的基本內容。

　　歐盟動物福利科學委員會主席、英國劍橋大學獸醫學系教授唐納德?布魯姆説，動物福利其實並非西方國家的專利，在中國的傳統文化中早就有這樣的理念，“無論是儒家的仁愛思想還是佛教的護生傳統都對弱小生命表達了關懷。”

　　在現代畜牧業為人類提供豐富的動物源性食品的同時，人們也正日益為此類食品的安全性擔驚受怕。

　　英國因瘋牛病問題造成八十多億美元的貿易損失。２００１年至２００３年發生在歐洲的口蹄疫，使近百萬頭家畜被撲殺，造成幾十億美元經濟損失。

　　而２００４年以來接連不斷爆發的禽流感疫情，已經殃及１６個國家和地區。據不完全統計，至少有３８．４萬隻禽類感染發病，總共有近４６．３萬隻死亡，被撲殺的禽類超過１．４億隻，由此造成的經濟和社會損失目前尚難準確估量。

　　中國國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局局長李元平説：“稍有不慎，動物疫情就可能給某一地區的畜牧業造成致命性的打擊，因此而産生的食品安全問題日益威脅著人類的健康安全。”

　　據統計，２００４年，中國畜禽出欄量為：生豬６億多頭，羊３億隻，牛５千多萬頭，家禽１２０億羽。在全球肉類生産中，中國的豬肉和羊肉産量位於世界第一，禽肉和牛肉産量分別位於世界第二和第三。

　　世界農場動物福利協會首席執行官瓊斯?斯莉弗説：“對於中國這樣一個畜禽養殖大國和畜禽屠宰加工大國而言，關注動物福利問題的意義非同尋常。”

　　中國科技大學商學院法律教研室主任宋偉説，隨著社會的文明、進步，動物福利已成為檢驗一個國家文明程度的重要標準和進行國際貿易的重要條件。

責編：張麗