CCTV.com消息：在今天的“食品安全與衛生防疫”網上座談會上，有網友提問説，多頭管理讓老百姓搞不清楚到底吃的東西有問題誰來管？在場的各相關部門領導與專家於是用一句話概括了各自部門的職能。

　　衛生部衛生執法監督司食品化粧品監督管理處處長張玲萍：簡單來説，衛生部門做工作主要從維護消費者健康，降低和減少源頭污染的角度，根據食品衛生法的要求，開展健康危害工作的評價工作和相應的監督工作。我們做健康評價工作，也就是我們來確定什麼樣的食品和食品添加劑是衛生安全的，在這個基礎上再來開展執法，來判斷它是不是合格，確定什麼樣的污染物達到多少對人體健康就有害。

　　農業部市場與經濟信息司副司長張延秋：農業部説起來就是要把住食品的源頭，來指導農民安全生産，來確保農産品放心消費。再明白一點就是農業部要保證消費者吃的蔬菜、水果，在細一點就是我們吃的西紅柿、黃瓜、蘋果、肉等是安全的。

　　國家工商總局消費者權益保護局副局長盧艷剛：工商部門負責流通環節食品安全監管。所有在市場上銷售的，已經有人買的和賣的就有我們來負責了。

　　國家質量監督檢驗檢疫總局法規司司長劉兆彬：國家質檢總局全面負責食品生産加工環節的質量安全和衛生監管。

　　國家食品藥品監督管理局食品安全協調司副司長張晉京：我們在具體監管職能方面只是負責保健食品上市前的準入，在其他的食品安全監管方面我們和其他幾個職能部門不一樣，我們沒有具體管理的職能，我們主要負責綜合監督協調和對一些大案要案的查出，使得各部門的監管項目能夠起到一個疊加的作用，增強綜合監管的效力。

責編：劉棣