CCTV.com消息：農業部是負責我國農業與農村經濟發展的部門，那麼在食品安全與衛生防疫方面，擔當什麼樣的角色，具體的分工和職能是什麼呢？

　　在今天的“食品安全與衛生防疫”網上座談會中，農業部市場與經濟信息司張延秋副司長回答説，去年，國務院在進一步加強食品安全工作決定中明確要求農業部門負責初級農産品生産環節的監管，眾所週知，農産品是指來來源於農業的動物、植物、微生物及其産品，如糧食、水果、蔬菜、水産品、肉、蛋、奶等，有些是直接食用食品，有些是加工食品的原料。

　　張延秋指出，農産品質量安全是食品安全的基礎和前提，農業部在食品安全問題中扮演著基礎保障的角色。具體分工和職能按過程講至少有四個方面：一是農業生産環境的監管；二是農業投入品的監管；三是農業生産過程的監管，四是農産品質量安全的檢驗監測，推動建立農産品質量安全例行監測制度、農産品市場準入制度，農産品質量追溯制度，完善農産品從“農田到市場”的全過程監管制度，來確保農産品的質量安全。

責編：劉棣