看上去白白凈凈的魚翅和開心果，卻是用對人體有害的工業用雙氧水漂白出來的。廣東省質監局在今天上午的檢查中，發現了兩個生産這種毒翅、毒果的加工廠。
這是佛山市南海區官窯鎮兩家連在一起的魚翅加工廠，大批採購回來的魚翅鋪在空地上曬太陽，而在屋裏就擺放著多桶工業用雙氧水。廠裏的負責人説，工業用雙氧水浸泡的魚翅比傳統的小蘇打時間要快，而且更白凈。
魚翅加工廠負責人：“把這個魚翅用開水泡過後可把沙刮掉而後加水進去再加雙氧水進去如果要白一點就要多加雙氧水要黃一點、就少加點一般要泡一個晚上 。”
雙氧水分工業級和食用級兩種。工業雙氧水具有強烈的氧化漂白作用，是一種廣泛用於造紙業和紡織業的工業原料。人體長期食用工業用雙氧水製作的食品，不但會造成累積中毒，還有致癌危險。
在食品加工過程中，工業雙氧水國家是嚴禁使用的。但由於工業雙氧水比食用雙氧水每噸便宜1000元左右，所以不法商人為降低成本，不惜以消費者的健康作為代價。
在當天的檢查中，執法人員在廣東的南海區九江鎮還查處了一家使用工業雙氧水浸泡開心果的加工廠，這個廠的工人先把開心果用工業雙氧水漂白10分鐘，而後用食用級雙氧水泡20分鐘，最後再包裝為成品出廠。這次行動共查獲了工業用雙氧水加工的魚翅成品47公斤，開心果成品43噸。
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