@消費者，50項食品安全“新國標”來了！您關心的都在這裡↓

央視網消息：國家衞生健康委會同國家市場監督管理總局27日發佈了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。消費者關心的“零添加”、食物過敏等內容均有了明確規定。

新發佈標準包括：食品標籤標準2項、特殊膳食食品標準3項、食品産品標準4項、生産經營規範標準3項、食品相關産品標準1項、食品添加劑和食品營養強化劑質量規格標準8項、檢驗方法標準29項，以及《生乳》《滅菌乳》《食品中污染物限量》等9項標準修改單。

國家衞生健康委食品司副司長宮國強稱：“截至目前，我們國家的食品安全標準總數達到1660項，涵蓋了340多個食品類別以及2萬多個指標。我們通過食品安全全鏈條的風險管控，加強食品從原料到生産經營過程、添加劑的使用、生産規範等等各個環節，加強標準的修訂和完善，使群眾食品安全得到更大的保障。”

新發佈的兩項食品標籤標準對食品標籤的標示要求進行了全面優化和升級，在國際上率先推廣應用食品數字標籤。消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標籤上的二維碼獲取食品標籤信息，避免了找不到、看不清食品標籤的問題。為確保食品標籤標準在食品行業內順利實施，兩項食品標籤標準均設置了2年過渡期。

專家介紹，食品標籤在全球食物過敏風險管理中被視為最有效的工具，新標準實施後，我國食品標籤將要求強制標示致敏物質信息。當預包裝食品使用含麩質的穀物、甲殼綱類、魚類、蛋類、花生、大豆、乳、堅果八大類食品及其製品作為食品配料時，需要在配料中以加粗、下劃線等強調方式，或在配料表下方通過致敏物質提示語，提示食品中含有的致敏物質。

此前，不少食品企業利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，採用“不添加”“零添加”等用語吸引消費者購買。為了避免這些用語對消費者的誤導，新的預包裝食品標籤標準明確提出，不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進行特別強調。